菊芋は「きくいも」と読み、
北アメリカが原産のキク科ヒ
マワリ属の多年生植物です。
江戸時代末期には家畜の飼料
として、すでに輸入されてい
ました。
第二次世界大戦中には、食用
として持ち込まれるようにな
り定着したとされています。
菊の花に似た黄色い花を咲か
せることと、根の部分が芋の
ように膨らんでいることから、
菊芋という名前がつけられま
した。
食用となるのは、膨らんだ根
の部分です。
この花は田んぼの傍に一本だ
け咲いていたものです。
結構花丈が高く、２ｍくらい
あります。
花が上の方に咲くので写真を
写すのが困難で・・・
数枚しか写すことができませ
んでした😂
