菊芋の花

　　　　　　　  菊芋は「きくいも」と読み、

北アメリカが原産のキク科ヒ

マワリ属の多年生植物です。

江戸時代末期には家畜の飼料

として、すでに輸入されてい

ました。

第二次世界大戦中には、食用

として持ち込まれるようにな

り定着したとされています。

菊の花に似た黄色い花を咲か

せることと、根の部分が芋の

ように膨らんでいることから、

菊芋という名前がつけられま

した。

食用となるのは、膨らんだ根

の部分です。

この花は田んぼの傍に一本だ

け咲いていたものです。

結構花丈が高く、２ｍくらい

あります。

花が上の方に咲くので写真を

写すのが困難で・・・

数枚しか写すことができませ

んでした😂