アップルミント

アップルミント（別名マルバ

ハッカ。

ヨーロッパ原産の香料植物で

ハッカ臭があります。

ハーブとして栽培されていた

ものが逸出し野生化。

ミントは消化促進、駆風（腸

内のガスを抜く）作用があり

ます。

＜web＞より

本種はフルーティーでまろや

かな味と香りが特徴。

フルーツサラダやハーブティ

ーなどの他、砂糖漬けやソー

ス、ハーブビネガーなどにも

利用されています。 

私はいつもスイーツや料理の

飾りつけに使っています。

これがあると、とても重宝す

るのですよね～♬