北の国の馬焼き！

自家製の味噌ダレで焼く馬焼きは極上の馬刺し用の肉を使います。それを備長炭でレアで焼き上げます。もっともっと沢山の人達に食べてもらえるようにするにはどうしたら良いのかと考えながら炭熾しを。そろそろ外のライトを点ける時間です。山小屋人会はオリジナルに拘って人間に拘って今夜も東京の片隅で明日へと向かう一晩を大切にファイティングイシダだべ！いつかは本当に山小屋で皆さんをお迎えしたいね。山女魚と岩魚はトッチーさんと戻りガツオさんに釣って来て貰って囲炉裏を囲んで朝まで人生でも語ってさ…。あ～だば、今夜が大事だべ！男は熱くロマンとリアルで生きないとね！雪はもうすっかり上がりました。山小屋のオヤジ

雪じゃん！

外に出たら雨じゃなくて雪じゃん！いやいや～やられたよ…。今夜は覚悟して臨むしかなさそう。まさに冬の山小屋だべなっ！まずは灯油ストーブを点けますわ！山小屋のオヤジ

予報通りの週末になりましたよ！

今日は予報通りの雨降りの一日となりましたよ。週末の雨降りはキツい…。ご予約もありませんので仕込み量は減らした方が良さそうですね。最近ではお近くの某会社の皆様もご来店ありませんので尚更に控え目に。と言っても週末ですから賑やかな夜にしなくてはなりません！少しでも集客するために雨の日サービスをします。ドリンク一杯サービスしましょう！何もせずにただ待機していましてもダメダメダメ！進んで企画を打ちますわいな！尚、馬刺しも串焼きもお土産出来ますのでジャンジャンご注文してくださいませ。これまたサービスしちゃいますよっ！！！兎に角、食べに貰ってナンボの商売ですので大いに売り込みますわい！では、今夜の賑わいを願って店に向かいます！三五八焼きは是非とも食べてくださいませね。山小屋のオヤジ

潮止まり！

残念ながら潮止まりの木曜日でした。キャップが来てくれましたので軽く釣り話をして雨も降って来ましたので早仕舞いしました。金曜日に期待します。今朝は雨で朝練がありませんので些か調べ事をしています。歳のせいか寝る時間がもったいなく思ってしまいますよ。電気代も掛かるので早く寝るようにと言われていますが…。今週末は釣りも延期になったのでしっかりと仕事に励みます！お疲れ様です。お休みなさい。山小屋のオヤジ