何事も先手を打つことが大切ですので可能な限りの準備を心掛けます。余裕があればスタッフを増やしますがそれがムリなら作業効率を上げるしかありませんので。焼き場の導入は正解だったと思っていますが従来よりも尚更に展開がキツくなっています。当然に。この課題をクリアーしないと先に進めません。オールインワンは間違いなく有り得ません。結論としてはスタッフを増員するために現状の作業効率をアップする他にはないでしょう。仕組み作りが肝心要です。では、そんな課題を今夜も少しずつクリアー出来るように頑張りたいと思います。バリバリ馬力付けに来てくださいませ！山小屋のオヤジ
先ほど閉幕となりました。良潮。ご来店の皆様に感謝申し上げます。ツヌケです。ご近所のファミリーの皆様、最近復活のグループの皆様、キースさん、トッチーさん、タマンちゃん、ありがとうございました。雪の予報でしたが降らずにヤレヤレでした。料理も沢山作りましたので納得の一夜です。些か疲れましたので就寝します。毎日毎日が勝負の山小屋のオヤジ