春の香り☆蕗の砂糖菓子

岡山の講習会に来られていたボランテイアの方に頂いた「蕗の砂糖菓子」です。
蕗のあく抜きをして、砂糖で煮る→砂糖をまぶして出来上がり
手間かけて作られたお菓子なので少しずつ堪能していただいています。

春の香りが蕗を食べると感じます。美味しいですよ
そのほかに、手作りの柚子みそ・ゴーヤの佃煮を頂きました。

春は出会いと別れの季節です。我が家も4月上旬に引越しです。
悲しさ半分・希望が半分来週には新しい保育園・小学校の面接があります。

嵐の3月をどのようにエンジョイできるか楽しみます

出張から一息

岡山から14日に帰宅しました。介護予防の講習会は、運動と食事の2本立てで実施されました。運動担当の大津桂子先生はトランポリンの有名な先生で、椅子を使った簡単な運動からウォーキングの指導まで楽しく実践

私は減塩メニューを井原市の栄養士の川合さんと栄養委員のボランテイアの方々と作り、減塩と水分補給についてお話しました。
参加者の皆さんは、60歳を越える方々ばかりです。講習会がプレッシャーにならず楽しく・毎日実践できるようにお話しました。励ましがいかに大事かを実感しました。行動を起こすのは、参加者本人です。やる気は励ましが一番です。

西宮に帰宅後は、がんばった長女と次女に桃太郎の国のお土産「きびだんご」を渡しました。
昨日は、長男を奈良に迎えに行きました。

やっぱり家族はいいものだと感じました