かぶら寿司

大阪の友人夫妻から、
かぶら寿司が届きました。

なれ寿司とも言います。
塩漬けの蕪に鰤を挟み、米麹に
つけた金沢の郷土料理です。

盛りかたが・・イマイチ(^-^;


塩漬けにした蕪は
シャキシャキ感が残る
ちょうどいい浸かり具合、
米麹の酸味もいい感じでした。

北陸冬の風物詩、かぶら寿司。
東海地方では食べられていない
ものだと思います。
で、ネットで調べてみました。

鰤が贅沢品だった昔、
武士だけが許されていたのを、
農民や商人がかぶらで隠して
食べたのが発祥という説もある、
と書いてありました。

うちでも作ってみたいな・・

オワフ島へ

ハワイ島からオワフ島へ。
明日帰国の途につきます。

天気にも恵まれ、
楽しい1週間でした。

ホノルル美術館


ハワイには
この木なんの木、気になる木・・・
(日立の木と呼ばれています)が
あちこちにあります。




ワイキキビーチ
　

ハワイ島とオワフ島、
全然違う島。
お勧めは・・ハワイ島(*^^*)💡
地球の歴史を体感できます❗

ハワイ島にて

1778年、
探検家ジェームス・クックが
オワフ島カウアイ島を発見した
ハワイ諸島・・

南国リゾートとして人気ですが
火山国立公園でもあるハワイ諸島。

標高4200mのマウナケア山頂で
世界一高い星空観測をしたり
キラウエア火山などを廻る
壮大なハワイ島観光に来ました。

コナ空港からホテルに移動中
溶岩の大地が続きます。



到着した日の夕食は、鉄板焼。


旅行代理店の手違いで
『teppanyaki』の店で鉄板焼を
食べることに ・・(^-^; 　
もちろん、
日本人は私とつれあいだけ。
白人旅行者で満席でした。

どこへ行っても、欧米人は
よく声をかけてきます。
今日も両隣から
話しかけられましたが
『sorry！
I cannot　speak　English』と
答えなければなりません。。
情けない・・・

イギリスから来た若い夫婦が
食事をする私のふるまいを
ずっと見ていたようです。

日本人、日本食、日本の文化は
世界で注目されていることを
実感することが最近よくあります❗

ひとりの時間

朝からイオンのカフェへ(^-^;

時々、外でコーヒーを飲みたい
キモチになります。
近場ですませますが。

「InRed 」を読みながら。


このイラスト、
誰かに似てるな・・想像しながら。


ほんの20分ほど、
こんな時間が必要です、私には。

5周年記念企画展のご案内

ギャラリーノイボイは、今春
5周年をむかえます。
たくさんの方々にご支援いただき
厚くお礼申し上げます。

2月と3月に、記念の企画展を
開催いたします。
どうぞよろしくお願いいたします❗

5周年記念企画展1st.
『Minialism』のご案内


2/14 - 2/26
( 2/20 close )

Gallery noivoi
http://www.noivoi.com