パラパラと雨も降る日曜日。
お友達とランチに行って来ました。
『つむぎ』さんです。（金沢市中山町ハ19－1）
予約制のこのお店。さなたろうは存在すら知りませんでした。
友達が予約をしてくれたお店です（よく見つけたなぁ…）
金沢では珍しい、完全マクロビオティックのお店です。
なんちゃってマクロビやオーガニックのお店はあっても、
本物のマクロビはなかなか無いので貴重なお店です。
知る人ぞ知るお店と言ったところでしょうか。
玄米菜食ランチ（デザート、飲み物付）1400円です
長岡式発酵玄米のご飯
豆腐とわかめのお味噌汁
車麩の八宝菜
おから
マクロビシチュー
自家製らっきょう漬
抹茶ケーキ
穀物コーヒー（豆乳入り）
お味噌汁の出汁は昆布としいたけです。
マクロビオティックでは、卵・乳製品・白砂糖・動物性食品は使いません。
なので、シチューもライスドリーム（玄米で作る牛乳風の飲物）と
リブレフラワー（微粒粉玄米粉）を使って、シチュー風に仕上げています。
デザートの抹茶ケーキも、卵や砂糖は使っていません。
添えられたクリームも豆腐クリームです。
穀物コーヒーは柔らかい風味で、美味しいです。
ゆっくり楽しんだランチは、体に優しさ満点。
ここは古民家をそのまま使ったお店ですが、
まんま田舎のおじいちゃんおばあちゃん家にやって来た感があります。
小さい子供さんがいらっしゃるので、
襖や障子に穴があいているのもご愛嬌～
小さな男の子が、ちょこっと覗いては愛想を振り撒いていました。かわええ～
昨日のヨガ＆レイキ勉強会のあと、好転反応が出て、
眠気と頭痛が出ていたさなたろうには丁度良かったです。
また行きたいな
ヨガ＆レイキ・ヒーリング勉強会
次回は6月15日（日）
ご興味のある方は、ぜひどうぞ