皆さま、こんばんは！
からだとこころ、たましいの癒しをお手伝い
トリニティ・セラピスト早苗です。
昨日の金沢冬の味覚２大巨頭香箱蟹、8番らーめんに引き続き…
金沢の奥座敷、湯涌温泉へ行く道中にあります
「季節料理つばき」さん。
何度も行っていますので、このブログではおなじみかもしれませんが、
「秋」の訪問は初めてです！
もう、玄関の紅葉から、気分を高めてくれます♡
前菜。柚子のゼリー寄せ、柿なます、原木なめこ
前菜から秋満載です。
原木なめこの深い森の香り…秋から冬への季節の移ろいを感じますねぇ
柚子のゼリー寄せは、ほんのり甘く、柚子の美しい香りが鼻をくすぐります。
定番。自家製ごま豆腐。相変わらずムッチリ濃厚なごま豆腐が美味しい～
蓮蒸し。お出汁の効いた餡がかかった、蓮蒸しは滋養が深い味わい。
ホッと一息つけます～
中にゴロゴロと入った加賀蓮根、人参、銀杏が
意外に食べ応えがあってGOODです。
里芋ときのこのあんかけ
揚げた里芋にしめじ、なめこのあんが絡んで、お・い・し・い～！
絶妙なお味で、おかわりしたかった！
今日のベストなの１皿かな。
もう1回食べたい！！！
秋の野菜天麩羅(舞茸、加賀蓮根、人参、いちじく)、むかごごはん、お吸い物、お漬物
天ぷらは能登のお塩でいただきました。
いちじくの極上の甘さに思わず天ぷらにせず、そのまま食べたい！と思ってしまった（笑）
むかごのご飯はじんわり滋味で美味しかったです。
むかごは体に良いのです～冬に入る前に食べれて、健康に幸先よし！
デザートとコーヒー。
自家製のりんごシャーベットと、金沢の「吉はし」さんの練きり。
口の中で溶ける優しい甘さの練きり。
柿色で秋の色。やっぱり秋深しですな～
今回も満足なランチとなりました！
さて、こちらのご主人。
お店で給仕のお仕事の時は、ビシッとオールバックの髪型で決めていらっしゃいますが、
冬になると、猟銃片手にマタギとなられます。
なんたって食材は極力自分でとってくるのがモットーですから。
デザートタイムに、カフェに置いてある本を見ていたら…
「山でクマに会う方法」
「クマに会ったらどうするか」
…並んでます（笑）
どうするのか、教えてほしい（笑）
今回のランチは1,500円のセット＋コーヒーデザート500円です。
ランチの後はふらりと、湯涌温泉と湯涌創作の森を散策。
秋を満喫いたしました～。
こころとからだのメンテナンスにどうぞ♪
詳しくはこちら→ホリスティックウェルネスサロン・アナハタ
アロマの雫と音叉の周波数があなたを癒す【アロマ音叉療法】
あなたのたましいの約束を読み解く【元型リーディング】
医療等級のアロマの中でリラックス【アロマヨガ】
日本発祥のハンドヒーリング【レイキ】
原液の精油を使うオールハンドのアロマテラピー【レインドロップ】
18種類の花の精油があなたを癒す【ローズドロップ】
こころとからだ、たましいのいやしをお手伝い
トリニティ・セラピスト吉田早苗
お問合せ・ご予約はこちら→sanae.anahata@gmail.com
FBメッセージ、LINEでも
お気軽にお問合せ下さいね(^ ^)
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昨日の金沢冬の味覚２大巨頭香箱蟹、8番らーめんに引き続き…
金沢の奥座敷、湯涌温泉へ行く道中にあります
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「秋」の訪問は初めてです！
もう、玄関の紅葉から、気分を高めてくれます♡
前菜。柚子のゼリー寄せ、柿なます、原木なめこ
前菜から秋満載です。
原木なめこの深い森の香り…秋から冬への季節の移ろいを感じますねぇ
柚子のゼリー寄せは、ほんのり甘く、柚子の美しい香りが鼻をくすぐります。
定番。自家製ごま豆腐。相変わらずムッチリ濃厚なごま豆腐が美味しい～
蓮蒸し。お出汁の効いた餡がかかった、蓮蒸しは滋養が深い味わい。
ホッと一息つけます～
中にゴロゴロと入った加賀蓮根、人参、銀杏が
意外に食べ応えがあってGOODです。
里芋ときのこのあんかけ
揚げた里芋にしめじ、なめこのあんが絡んで、お・い・し・い～！
絶妙なお味で、おかわりしたかった！
今日のベストなの１皿かな。
もう1回食べたい！！！
秋の野菜天麩羅(舞茸、加賀蓮根、人参、いちじく)、むかごごはん、お吸い物、お漬物
天ぷらは能登のお塩でいただきました。
いちじくの極上の甘さに思わず天ぷらにせず、そのまま食べたい！と思ってしまった（笑）
むかごのご飯はじんわり滋味で美味しかったです。
むかごは体に良いのです～冬に入る前に食べれて、健康に幸先よし！
デザートとコーヒー。
自家製のりんごシャーベットと、金沢の「吉はし」さんの練きり。
口の中で溶ける優しい甘さの練きり。
柿色で秋の色。やっぱり秋深しですな～
今回も満足なランチとなりました！
さて、こちらのご主人。
お店で給仕のお仕事の時は、ビシッとオールバックの髪型で決めていらっしゃいますが、
冬になると、猟銃片手にマタギとなられます。
なんたって食材は極力自分でとってくるのがモットーですから。
デザートタイムに、カフェに置いてある本を見ていたら…
「山でクマに会う方法」
「クマに会ったらどうするか」
…並んでます（笑）
どうするのか、教えてほしい（笑）
今回のランチは1,500円のセット＋コーヒーデザート500円です。
ランチの後はふらりと、湯涌温泉と湯涌創作の森を散策。
秋を満喫いたしました～。
こころとからだのメンテナンスにどうぞ♪
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原液の精油を使うオールハンドのアロマテラピー【レインドロップ】
18種類の花の精油があなたを癒す【ローズドロップ】
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