隠れ家クラシック フレンチ N'onaka

ウォーリーさんを是非お連れしたかったレストラン 　隠れ家クラシック フレンチ レストラン N'onaka　

黒板に本日のメニュー🎄

白ワイン（ブルゴーニュ）シャブリ 1er ヴァイヨン ジャン コレ（Chablis Monte de Tonnerre 1er Cru Jean Collet）2020

前菜盛り合わせ　イベリコのパテ・ド・カンパーニュなど

赤ワイン（ポムロール）シャトー・レヴァンジル（Chateau l'Evangile）2011

サラダ　大間のマグロ頬肉　サワラ燻製　下仁田ネギ

仔羊　ポルチーニ　インカの目覚め　マッシュポテトブラックトリュフ　仔羊の骨を使ったソース

リクエストしていたフランスの郷土料理カスレ　
鴨のコンフィを作ってから、白いんげんやソーセージなどと一緒に煮込むので、手間ひまかけたお料理

シェフが取り分けてくれます　

文句なしで美味しい～

デザート　私はマロンクリームチョコタルト🌰　ウォーリーさんと主人はカシスとフィグのヴァンションアイス🍷

1ヶ月ほど遅れましたが、ウォーリーさんのお誕生日お祝い✨　

ウォーリーさんと主人　おめでとうございます 　

シェフが作ってくれたバースデーケーキ 　

私たちからのプレゼントは、日本らしいもので普段使ってもらえるようにと、江戸硝子の 富士山グラス ロックグラス桜切子 🌸 を贈りました～
富士山ロックグラスで、早速の食後酒のウィスキーを楽しんでもらいました。　

私は貴腐ワイン　シャトー ラフォリー ペラゲ （CHATEAU LAFAURIE PEYRAGUEY）1988

最後に野中靖幸シェフと一緒に記念撮影 　　スタッフのあおいさんが撮影してくれました。　

N'onaka のクリスマスディナー 🎄　美味しいお料理とワイン🍷 ウォーリーさんもとても気に入っていただいたようで、私たちも嬉しい 楽しい 時間でした！　

帰りのタクシーから見えた東京タワー🗼

明日は、今回とても楽しみにしているメインイベントがあるので、今夜はゆっくり休みます。　

東京3泊4日の旅

今日から主人と一緒に東京3泊4日の旅 　香港からウォーリーさんがいらっしゃるので、まずは羽田空港に向かい、お出迎えします。　

羽田空港第3ターミナル　クリスマスツリー🎄

ウォーリーさんと無事合流し、京急で大門駅まで約30分🚉 増上寺大門のところにある リッチモンドホテル東京芝 に到着！　

お天気最高～ 　大本山 増上寺と東京タワー🗼

今夜のお食事の場所に向かうまえに、表参道駅近くのカフェで一息 ☕ と思ったら、予定していたお店は貸切で入れず・・・


ウォーリーさんがキャサリンさんとこの辺りに来てたとき、近くにいつも行列になっているカフェがあったと言うので、テクテク歩いて行くと・・・ヨックモック青山本店 でした！　
表参道や青山のお店は、私たちよりウォーリーさんのほうが詳しいです。　

紅茶を注文したら、シガールが付いてきました～

フレンチトーストを3人でシェア

カフェの閉店時間となったので、お会計を済ませて外にでると、お店のスタッフがクリスマス🎄デコレーションを片付け始めていました。今度はお正月🎍のデコレーションになるんですね。　
さて、クリスマスディナー のお店に歩いて向かいます！　

Merry Christmas 🎄

プロジェクションマッピングで華やかに彩られたアントワープ聖母大聖堂

17年ぶりに訪れたオランダ・アムステルダムの聖ニコラス教会

酒と炭焼き おかげさん

昨日、青森に移動したMさんとAさんが、五能線の旅 の後に仙台へ戻って来ます！　仙台駅でお出迎え～『おかえりなさ～い』
今夜は、私たちのお気に入りの焼き鳥屋さんのあとに、今日から開催される ＳＥＮＤＡＩ光のページェント を観に行きます！　

酒と炭焼 おかげさん　

”神泡”ザ・プレミアム・モルツで乾杯～ 🍺　世界唯一の無菌鶏 高坂鶏 をいただきます！　

　

サラダ 　特製ドレッシング

お惣菜4種盛り（青菜のお浸し、茄子、蓮根のアラビアータ、玉こん）

高坂鶏胸肉のタタキ　これは初めて！絶品です～

ササミ　包みハツ

なめこ　かぼちゃのスープ

モモ肉　つくね　こんなつくねは初めて！！　　中がレアでふんわり柔らかい

白肝を焼き塩で　　フォアグラみたい 　レバーが苦手なAさんも絶賛

この串は？忘れた・・・　トマトのマリネ🍅

レバー　手羽

〆のそぼろごはん

本日頂いた日本酒

親方が心を込めて1本1本焼いております！　

AさんとMさんも大感激✨　親方と一緒に♬

『おかげさん』の焼き鳥は、伺うたびに美味しくなっていて進化しております！　MさんとAさんにも大好評で私たちも嬉しい～ 　続いて定禅寺通りに移動します！　

仙台の冬の風物詩『ＳＥＮＤＡＩ光のページェント 』　　フランスのテレビで紹介されたそうです！　

記念撮影　

二次会は、アッチさんのお店でカラオケタイム♬　盛り上がりました～

Mさん＆Aさんと、仙台で再会しいろいろご一緒できて、本当に嬉しい 楽しい 2日間でした！　　ありがとうございました～

亀喜寿司

フランスのMさんが、ご主人のAさんと日本に帰省されており、本日仙台にいらっしゃいます！　　ブログをチェックしたら、なんと2017年以来なので6年ぶりの再会となるようです！　前回の様子は、こちら～

仙台駅で待ち合わせして、向かったのは・・・亀喜寿司　　ショーケースにぶどう海老があります！　

まずはビール🍺で乾杯～

北寄貝　3日間熟成の松皮カレイ　エンガワもおいしい～

日本一と言われる閖上の赤貝　筋が42本の本玉

近海の本マグロ　エラの脇部分で2週間熟成

ぶどう海老　殻の色がぶどう色または卵がぶどうみたい🍇と言われる

ぶどう海老　昨年は食べられなかったので嬉しい～

岩手県宮守村のワサビ『真妻』

秋刀魚　北海道根室産のウニ　昆布だけ食べているウニで濃厚

煮あがったばかりの穴子は塩釜の藻塩で　10キロ級の鱈の白子 ぷりっとしてます

延縄漁法で獲れた100キロ級のメバチマグロ

10日間以上熟成されたヘソトロの部分を剥がして握ってくれます！　美しい～

金華サバ　ぶどう海老の頭　えびせん好きなAさんに好評 ♬

近海のアワビ　3日間熟成のトロイワシ

トロタク巻き　浦霞の幻の大吟醸『白鳥』の酒粕で作ったアイス

塩釜の地酒 浦霞- の日本酒をいろいろいただきました～

季節限定 本醸造生原酒 しぼりたて浦霞（宮城県内限定）　数量限定 新商品 木桶仕込み 生酛（きもと）純米酒 浦霞No.12　

数量限定 純米吟醸 浦霞 寒風沢（宮城県内限定）　年間200本という幻の大吟醸『白鳥』斗瓶取り3年熟成　

最後に親方と一緒に記念撮影

仙台に戻り、主人は仕事のためここで解散し、私は、MさんとAさんをお気に入りの ホシヤマ珈琲店 AER店 へご案内♬　

久しぶりにお会いしたMさんとAさんと、宮城の美味しいお寿司 日本酒 をご一緒できて、とても楽しい 嬉しい ひと時でした！　

MさんとAさんは、今夜は青森に移動！　明日、やっと予約が取れた 五能線 の旅を楽しんでから、再び仙台にいらっしゃる予定です。　
明日も仙台でご一緒できるのを楽しみにお待ちしていま～す！