香港1日目の夜 ベトナム料理

香港1日目、ウォーリーさんのお家に到着すると、アメリアちゃんとトイプードルのプーちゃんがお出迎えしてくれました～
今夜のお食事は、ウォーリーさんのお家でベトナム料理のケータリング 　昨年、日本でお会いしたアメリアちゃんのお友達ファミリー 　ユニスちゃん、メギーさん、クレメントさんも集まりました！

アワビ

ミニ揚げ春巻き

海老のすり身

ソフトシェルクラブ

ラムチョップ

ロブスター

ワイン🍷　どんどんでてくる～

ココナッツカレー　ガーリックトースト

牛肉のフォー　ココナッツカレーでお腹いっぱいと思っていたけど美味しくて食べちゃった

デザート　もちもちした食感で美味しい～

最後はウィスキー 🥃

アメリアちゃんのコレクションから マッカラン ファインオーク 18年 　貴重なものをいただきました！おぉ～美味しい
もう1本は、アバフェルディ 12年｜ジョン・デュワー＆サンズ

本日飲んだワイン 🍷　ウィスキー 🥃

シャトー・ポンテ・カネ　シャトー・タルボ・カイユ・ブラン　ル・クレマンタン・デュ・パプ・クレマン ブラン 2016　シャトーヌフ・デュ・パブ・ブラン　ドメーヌ・デ・セネショー 2020　

アメリアちゃん、ユニスちゃんと一緒に♬　

ウォーリーさんの素敵な新居で、美味しいお料理 美味しいワイン 🍷 をいただきながら、みなさんとと～っても楽しいひと時を過ごしました！　

4年ぶりの香港

4年ぶりの香港に出発！　
先日、主人が出張でタイに行った際、セキュリティチェックはプライオリティレーンがなくて凄く混んでいたと話していたので、早めにホテルを出発して搭乗手続きをしました。　
空港内はコロナ禍前に戻った感じで多くの人で賑わっていて、免税店も混んでいました。　

免税店でお買い物したあとラウンジ一休み♬　私はお寿司

予定通り出発　　機内はほぼ満席のようです。　機内食

今回観た映画　『オットーという男』　『ホイットニー・ヒューストン』　どちらも良かったです！　
『オットーという男』には、主演のトム・ハンクスの息子さんトルーマン・ハンクスも出演していました～
以前、エルヴィス・プレスリーの映画『エルヴィス』を観ましたが、今回のホイットニーヒューストンも共通するところがあって、2人とも華やかな素晴らしい時を送りながらも最後が切ない・・・・・

空港にウォーリーさんがお迎えに来てくれました！　ありがとうございます～
まずは空港内にある 何洪記（ホー・ホン・ゲイ）Ho Hung Kee へ！　

ウォーリーさんが色々注文してくれました。正斗鮮蝦雲呑麺（エビワンタン麺）　正斗生腸及第粥（豚の内臓入りお粥）
懐舊鮮蝦餃（エビ蒸しギョーザ）　おそらく湯葉かな？　滋潤湘蓮紅豆沙（蓮の実入りお汁粉）

今日は、ウォーリーさんのお家に泊まらせていただきます。
その前に、昨年1月に旅立ったキャサリンさんのところへお参りに行きました。自然に囲まれ小鳥のさえずりも聞こえてくる静かなところでした。やっと来ることができて良かった～
私たちがその場を離れるとき、アゲハチョウのような綺麗なブルーのチョウチョ🦋が飛んでいたので、キャサリンさんかな～と思ったりしました。