香港2日目の夜 広東料理

お昼のベトナム料理のあと、主人とお目当てのお土産をお買い物　　その後はホテルで一息。　

今夜は、ウォーリーさん、キャサリンさん、アメリアちゃん、昨年ボルドーでご一緒したジェイソンさんと私たちの6名でお食事します。　

マンダリンオリエンタルホテル　　のミシュランの星を獲得している広東料理レストラン　
MAN WAH（マンワー　文華）　

店内の写真の奥の壁には、シルク地に描かれた絵画が飾られ、鳥かごを模して金メッキを施したエナメル塗りのランプが天井から吊るされています。　とても素敵です。　

紹興酒で乾杯～　

この紹興酒は、以前、ウォーリーさんとキャサリンさんに連れて行ってもらったレストラン　白玉蘭（Shanghai Jade）で頂いたものと同じです！　こちら～　

アワビとクラゲ

西班牙黑毛豬上柳叉燒皇　Barbecued Iberian pork, longan honey

花膠海鮮酸辣羹　Hot and sour soup, fish maw, superior seafood

芝士焗釀鮮蟹蓋　Baked green crabmeat, cheese, crab shell　　カニの身がたっぷりのグラタン　

鳳梨咕嚕肉　Sweet and sour pork, pineappl

脆皮炸雞　Crispy chicken

干し貝柱と豆苗の炒め物　　貝柱の風味たっぷり　

焼きそば

主人は、陳皮湘蓮紅豆沙湯丸　Red bean cream, lotus seed, tangerine peel, sesame dumpling
私は、蛋白杏仁茶湯丸　Almond cream, egg white, sesame dumpling

4種類のプティフール

香港で最も美しいと称されるレストランで、香港の夜景を眺めながら、美味しい広東料理と紹興酒をいただき、みなさんと一緒に、とても幸せな時間を過ごすことができました～