日本料理 おかざき

ミシュランガイド宮城で一つ星獲得　　　日本料理　おかざき　西公園前　

予約したカウンター席のお部屋へ案内されると、親方が爽やかな笑顔でお出迎え～　

私はお料理に合わせたお酒が頂けるお酒のコース　　　まずはシャンパン 　アンリ・ビリオ（Henri Billiot）

一品目がそろそろ出てきます。　

北寄貝とうるいのぬた　　木蓮の器

七ヶ浜の白魚とたらの芽の揚物　　白魚は一匹ずつ揚げるそうです！　

この中から好きな酒器を選びます。　

岩井純氏の作品　　こちらの盃を選びました～　

夜桜ラベルのお酒　　　大和酒造　山和 純米吟醸 Spring　

春らしい桜のお椀　　　蓋の裏にも桜吹雪～

鮎魚女（アイナメ）の葛打ち　　お出汁は一晩昆布出汁、削りたて鰹節

新澤醸造店　伯楽星　純米大吟醸

平目　菜の花　石巻の生海苔　　煎り酒　　　器は岩井純氏の作品✨　深い青が素敵　

ドゥー・ロッシュ・サン・ヴェラン（DEUX ROCHES SAINT VERA）2015

本鱒　原木椎茸　ふきのとうの炭火焼　　こちらの器も岩井純氏の作品✨　　朱色が素敵　

松藻と長いもの葉山葵ゼリー

ブルゴーニュの赤ワイン　サントネイ（SANTENAY）2001　

蔵王の鴨　かぶ　根三つ葉　うど　　　鴨の皮を炭火焼にしてから炊きあわせ

筍ごはん　　2杯目は鯛のお出汁で　

自家製いちご大福　　デコポン　蔵王日本蜂蜜ジェリー

以前から気になっていたお店　　やっと訪れることができました！　
季節感溢れるお料理と素敵な器に、親方をはじめサービスを担当される方々の対応も素晴らしく、ゆったりとした空間で美味しいお料理とお酒に大満足～　
優雅で心地よいひと時を過ごすことが出来ました！　　　違う季節にまた訪れてみたいです～