ご褒美レストラン アポロン

2017年初の　ご褒美レストラン　アポロン　

Aちゃん、ピッピちゃんと一緒に、メニューデギュスタシオンをいただきます！　

新しいお皿　ロイヤルコペンハーゲン　　カトラリー　ラギオール（Laguiole）　　

毎回お料理も楽しみなのですが、素敵なテーブルウェアも楽しみにしています！　

チーズと海老のクラッカー、サラミ

アミューズ　　青森の子持ちわかさぎフリット

前菜　　ズワイガニとサツマイモのパートフィロ包み

スープ　　宮城県産の聖護院大根スープ

魚　　スズキのポワレ　蕪・菊芋・カラシ菜　オマールのソース

お肉　　ニュージーランドのサーロイン　マデラソース

この厚み！！凄い～　　　サーロインですが、脂が少なくてヒレのような感じです。柔らかくて美味しい～　　

デザート　　ガレットデロワ　

今日は、Aちゃんのお誕生日でしたので、おめでとう～とメッセージ入れてもらいました。　

シェフに切り分けてもらいました。　アポロンのパイ生地大好き～　

昨年に引き続き、Aちゃんが王冠　　ゲット！　

最後にエスプレッソ　　こちらも新しいカップ　　ロイヤルコペンハーゲンのフローラ　　　パンジーです。

マダムに選んでいただた本日のワイン　

白ワイン　ｼﾞｬﾝ･ｸﾛｰﾄﾞ･ﾏｽ ｳﾞｨｵﾆｴ ﾚｾﾞﾙｳﾞ（Jean Claude Mas Viognier Réserve）2015

赤ワイン　シャトー・ロック・ド・ジャン・リス　キュヴェ・フランソワ・ティエンポン（Chateau Roques de Jean lice Cuvee Francois Thienpont）2011

美味しいお料理とワイン　　　素敵なテーブルウェアでいただき、とても幸せなひと時でした～