大失敗・・・梅干し編

土用干しした梅干し

今年初めて食した。

しょっぱいしょっぱい！！

塩の分量を間違えたようだ

大きな梅だったのに・・・

いくらなんでもこれを１個食べたら塩分とり過ぎになるかも！？

で

考えたのは

一度茹でこぼして

実と種を別にし

実だけをペースト状に。

種は梅酢に漬けて

朝のお茶に１個いれてみようかな？

種の周りに付いてる実も利用価値ある？(笑)

梅干しのペーストは

冷ややっこに　ほんの一つまみ

梅風味で食べられぬことはない。

せっかく作ったんだもの！