山海亭＠石垣島 郷土料理がいっぱい！八重山そばもありました！
八重山そばやラーメンだけじゃなくて、やはり島料理も。。。 せっかくはるばる何百キロも...
そば処 竹の子＠竹富島 創業40年 島で最も知名度＆人気抜群の八重山そば店！
竹富島で最も人気が高く、知名度も抜群のお店がこちらの「竹の子」。 公式ホームページは...
ISLAND CAFE ちろりん村＠竹富島 このエリアで珍しい「（冷）八重山つけそば」！
人口350人ほどの小さな島に、お洒落な都会的なカフェがありました。 「ISLAND CAFE ちろり...
おいシーサー遇＠石垣島（川平） 美しい湾に、極上自家製麺に感激！
石垣島の中で最も「見どころ」となっている場所が、「川平（かびら）」。 その川平のバス停の目の前に、とてもユニークなお店を発見しました。 「村唯一の自家製麺 手作りそばの...
幸楽＠石垣島 創業2年、石垣では珍しい？支那そば専門店
レトロラーメン好きな僕としては、どうしても行きたかったお店がこちら。 「幸楽」。 幸...
ゆうくぬみ＠石垣島 鰹ダシがビシッと効いた極上あっさり八重山そば！
創業19年の人気八重山そば店、「ゆうくぬみ」に行きました。 ゆうくぬみとは、八重山地区の方言で、居心地のよい場所、という意味らしいです。まさにそんな感じのお店でした。 上の...
GEEZER＠石垣島 13年12月開業、次世代のグローバルな「八重山そば」を提案！？
偶然、知ったお店。 「キッチン＆バー GEEZER」 こちらのお店は、2013年12月開業のお店と...
レストラン風月＠沖縄那覇空港内 最後に本場「ソーキそば」を♪
沖縄のそば巡り（？）もいよいよファイナル♪ 最後の最後まで「沖縄そば」にこだわります。...
新沖縄名物【天使のはね】ー「食べても音が出ないチップス！」、これはホントに新感覚のチップスだ！
今日、この年末年始に沖縄に行ってきた学生から、 天使のはね という不思議なチップスのお土産をもらいました！ この天使のはねのキャッチフレーズは、 【食べても音が出ないチ...
Dr.keiの研究室2－Contemplation of the B.L.U.E-
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