二夜連続になります！！
麺処まるわ！！
現在、提供されている「限定ラーメン」がねらいです！！
その名も、
ベジ・ラ・テ・ヌードル
です！！
「ハロー、メランコリック」
二次元の漫画と三次元のラーメンのコラボ
です！！
今の「まるわ」の切り札中の切り札！！
「ビーツ、ターメリックといった「スーパーフード」を溶かし込んだラテ風スープにドライオニオン＋水菜＋ミニトマトのハニーマリネ、最後に仕上げはトリュフオイルにピンクペッパー。常にアンテナ張りまくりな意識高い系女子のルー子さんが大興奮のベジ・ラ・テ・ヌードルできちゃいました。」
ですって！！
現在、「フェア」ってことで、ルー子さん（？）がいっぱい！！
…ルー子さんって誰だ！？(;´･ω･)
とりあえず、ビーツとターメリックを使った意識の高いヌードルってことで、、
ジャジャーン！！！
まさかまさかの
ピンクのスープ！！！
ピンク色のスープなんて、、、
意識高すぎる！（苦笑）
写真じゃ分かりにくいかもしれないけど、、、
本当に、ピンク色のスープになっているんです。。。
このピンク色の元となるのは、なんとなんと
これ！！！
粉末ビーツ！
ビギー君自身がビーツを乾燥させて、それを粉末にしたもの。
この粉末をスープに加えることで、こんな凄い色のラーメンになるんですって。
更に、ターメリックも加えているんだとか…
なお、タレは塩ダレ？、しかも、通常の半分程度、と。
（なので、味はとっても優しいです。うん、意識高いわ、、、）
これ、どうやってこれを作るのか！？
ビギー君が動画をupしてくれています！
ベジ・ラ・テ チャージ#ルー子さんラーメン#二次創作ラーメン pic.twitter.com/gKuY1N84Ft
— 麺処まるわビギー店長@京アニ作品を見よう (@mendokoromaruwa) 2019年7月13日
いや～、凄いですね～。
さすがは、「ない味のラーメン」を作るクリエイター型ラーメン職人！
で、、、
お味ですが、、、
一口スープを啜ると、最初、ふわっとカレースープのような味わいが広がります。
ターメリックの影響でしょうか。ほんのりカレー風味、といいますか。
スープ自体は、濃厚系の白濁スープなのですが、
そこにビーツが加わることで、すっきりとしたテイストになるんですね。
タレも通常の半分ということで、まさに「ポタージュ風」！！
濃厚でマイルドなのに、すっきり感がある、という、、、(;´･ω･)
うん、意識高いわ、、、
ビーツを使ったスープと言えば、ロシア～東欧のボルシチ。
ボルシチもまた、濃厚なんだけどすっきりスープ。
ボルシチ系のラーメンは、僕も前々から期待していました。
ここのこのベジ・ラ・テ・ヌードルはまさにその理想的なカタチでした。
…
っていうか！！！！
2014年のこの過去記事を読むと、まるわ石井店主にビーツラーメンを要求していましたΣ(ﾟдﾟlll)
その時、石井さんには、「そんなの、誰が食べたいんですかー」と一蹴されました（苦笑）
この時に、ビギー君がそこにいたのかどうかは不明ですが、、、
でも、時を超えて、石井さんの一番弟子？のビギー君がビーツラーメンを作ってくびれたんです！
世界でも、日本国内でも他に類を見ない超個性的濃厚ビーツラーメン。
これは、遠方からも食べる価値大ありのラーメン＝ヌードルスープですよ！！
ビーツのラーメン、
それは、、、
ポーランドのインスタントラーメンか、まるわのベジ・ラ・テ・ヌードルか！？
麺はこんな感じです。
うん、安定の美味しさ♪
浅草開化楼の麺って、有名だけど、実はそんなに自分を主張しない麺なんですよね。
そこがいい、というか、、、(;´･ω･)
決してスープの邪魔をしない、でも、しっかりとしている。
まさに、いぶし銀の「名脇役」！！
この麺と合わせて食べて美味しいのが、ドライオニオン！！
乾燥してカピカピになったオニオンスライス。
なんか、とっても独特で不思議な味の乾燥玉ねぎでした。
（僕らが知っている「玉ねぎ」じゃなかった、、、orz...）
スープが減れば減るほどに、ピンク度合が増していきます。
麺も、粉末ビーツが付いて、ピンク麺になっています。
食べ進めるほどに、ビーツ色が強くなっていくのが面白いです。
あと、ミニトマトが微妙に「絶妙」でした。プルンって感じで…。
で、マリネ風とはまさにそのとおりで！！！
これは、食べてみないことには伝わらないかなぁ、、、と(;´･ω･)。
＊＊＊
というわけで！！！
意識高い系、二次元×三次元の夢のコラボ、
ベジ・ラ・テ・ヌードル
の実食レポでした！！
こちらは、8月4日までの提供となります！！！
世にも不思議なビーツ＋ターメリックのオリジナルラーメン。
是非是非、一度この味世界を楽しんでもらいたいですね！！！
ルー子さんがいったいどんな人なのか、気になるところです。
…っていうか、、、
著者直筆のサインがあるんですけど、、、
もしかして、もうお知り合いとか！？！？(;´･ω･)
凄いなぁ、、、
…
昨日の「意識低い系」（？）の「甘辛肉そば」に、
今日の「意識高い系」の「ベジ・ラ・テ・ヌードル」。
どちらもぶっ飛んだ【限定ラーメン】であります。
できれば、どちらも試してほしいですね～～。
連食するなら、ベジ・ラ・テ・ヌードル⇒甘辛肉そば、がいいかな！？
刺激に飢えている人は是非、こちらで連食を！！！！
（世界観が変わるかも！？）
