みなさん、この画像を見て、感動しませんか？？
感動する人は、千葉か茨城で育った40代～50代の人かな？？
この焼きそばは、「アラビヤン焼きそば」。
サンヨー食品から発売されている袋麺タイプのインスタント焼きそばです。
主に千葉～茨城で販売され続けてきた焼きそばなんですって。
…
先日、スーパーでふと目にして、何とも言えないノスタルジックな気分になりました。
昔、それこそ小学生とか中学生の頃に、よく家で食べてたなぁ、、、って。
青い目のターバンを巻いた謎のインド人（？）がとってもミステリアスで…。
調べると、このアラビヤン焼きそばが登場したのは、1967年のこと。
僕が生まれる8年前に登場したインスタント焼きそばです。
カップ麺ではないので、フライパンを使って調理します。
これが、なかなかに難しい（苦笑）、、、
200mlの水を沸騰させて、乾麺を柔らかくさせるわけですが、これがなかなか…
こちらのブログで、「正しいアラビヤン焼きそばの作り方」が示されています！
僕は、僕のなりの仕方で、野菜やチャーシューを入れつつ、、、
完成です！！！
見た感じ、インスタントの焼きそばには見えない！？！？
乾麺と粉末ソースで作る不思議なインスタント焼きそば。
乾麺だからこその美味しさ、乾麺だからこそのこの食感。
フライパンで焼くからこその香ばしさ！！！
嗚呼、これぞ、アラビヤンの奇跡！！！＼(^o^)／
カップの焼きそばじゃ絶対にできない「おこげ」の部分がめっちゃ美味しいんです！
乾麺が水でほぐれて、そしてフライパンでチリチリと焼いて、、、
このカリカリっとした乾麺のところがめっちゃ美味しいんです！！
一つ前の「梅乃家」のレポでも書いたけど、「乾麺」ってやっぱり素敵かも！？
ラーメン・やきそばの麺＝生麺の方がよい、という固定観念を捨てる時なのかも！？
また、粉末ソースなので、ベチャベチャしないところもとってもいいですね。
刻みチャーシューは、僕が自分で作った肩ロースチャーシューです♪
＊＊＊
アラビヤン焼きそば、、、
まさに、神秘的な美味しさを感じる絶品焼きそばでありました！！
時代は「カップ麺」が追い風で、「インスタント袋麺」は向かい風と言われています。
が、袋麺だからこその「良さ」というのも、やっぱりありますね！！！
嗚呼、とっても幸せなひとときを過ごせました。
みなさまも是非アラビヤンの世界へ！！！
