Dr.keiの研究室2－Contemplation of the B.L.U.E-

らーめん大地＠天台　今期初の講義の後に大地で好物のスタミナラーメンを！

#ラーメン

#グルメ

千葉市　稲毛区

2020-06-24 00:04:08

コロナ禍で対面講義（面接授業）ができなかった2020年度。

でも、分散型ですが、対面講義が始まりました。

まだまだ通常講義に戻るのは難しそうですが、、、

ひとまず、リアルな講義ができるようになりました。

その再開の日には、ここに行く！と決めていました。

創業以来ずっとずっと愛し続けているお店、

らーめん大地

です！！

久々にやってきましたー（；；）／

前回来たのは、2020年2月（ドイツに行く前）！

千葉市内でも、最も独自路線をゆく孤高の中堅ラーメン店です。

誰にも何にも迎合せず、流されず、我が道を行くその姿勢は本当に凄いです。

Uber Eatsも始めています＼(^o^)／

改めて思うのは、僕は、こういう「我が道」をゆくお店が好きなんです。

群れて徒党を組むお店じゃなくて、一匹狼のお店。

そして、時代にも迎合しないマイペースのお店。

そういうお店が大好きなんです。

店頭のポップです！

どれも、ぜ～んぶ、美味しいんです＼(^o^)／

ここならでは！っていうのは「豚玉カレーの油そば」ですね。

さらに色々あります！！

地味にカレーが美味しいと有名なお店でもあります。

さて、、、

今回は、ここの僕の好物の「スタミナラーメン」を！！

裏の「塩」でもよかったですが、久々なので王道の「醤油」で頂きました。

もちろん「くんせい煮玉子」も付けて！

ここでしか味わえないスタミナラーメン、いってみましょう～！

ジャジャーン！！！

大地の大人気レギュラーメニュー、

スタミナラーメン

＋くんせい煮玉子

です！！

いや～、やっぱり、何度見ても、うるうるくるラーメンです。

フライドガーリックもしっかり入っています。

ほどほどにこってりとした（重くない）スープ。ちょうど「こってり」と「あっさり」の間くらい！？　やや「こってり感」のある、大地らしいスープです。

動物系のダシの旨みとニンニクの風味が同時に迫ってくるこってり醤油スープ。

どこのお店のラーメンにも似ていない、大地オリジナルのスープ。「強いて言えば…」とも言えないくらい独自の路線のスープ。とはいえ、ウケ狙いの奇抜なラーメンというわけでもなく、王道を行く王道の鶏豚骨の醤油スープ。

まさに「王道にして異端」。

一口食べたら、もう、あとは無我夢中で喰らうのみ。ここのラーメンに、うんちくは要らない。ただただ喰らえばそれでいい。。。

驚かされるのは、分厚くて肉厚なチャーシューが二枚ドドーンっと入っているところ。チャーシューのお肉って決して安くはありません。たいていのお店は、薄いチャーシューが一枚入っているくらいです。でも、大地のラーメンには、分厚いチャーシューがどどーんと二枚も入っているんです。これは、やっぱり凄いことだな、と…。