さっぱり和風の醤油つけ麺。もやしたっぷり。爽やかなつけ麺です！
シンプルながらに味わい深い油そば！
前回に引き続き、西千葉の新店、龍神ラーメンへ♪
今回は、１４日に来たときに気になっていた「つけ麺」（７５０円）と「油そば」（６００円）を注文。
つけ麺は魚介(鰹)の味が程よく効いたあっさり和風つけ麺だった。こってりしているかと思っていたので意外だった。 麺はウェーブがかった中太麺。小麦粉の香りが生きた麺だった。麺は結構温かい。もやしがかなり入っているので、ボリュームはあるかな。ただそのもやしのおかげで、スープがかなり薄まり、水っぽくなる…かな。
油そばはなかなか濃いめの味付けになっている。ネギの香りが結構強くて、グングン食べられちゃう。量は控えめかな。油そば一杯だと物足りないかも… もう一工夫あるといいかなあ…と。和え麺ブームのおかげで、油そばの再評価も高まっているので、もう少し手を入れてほしいかな…
餃子はたしかに美味しかった。醤油の入らない味付き餃子は食べる価値あり…かも！？
龍神ラーメン
千葉市中央区松波2-5-6
043-207-2267
11:00～23:00
定休日は未定？！
