麺屋玲＠都賀 6月期間限定の「肉つけめん」、更にパワーアップしています！

このところ、全く休日がない状態が続いていまして、、、

地元のラーメン店にはなかなか行けない状態が続きました。

が、ようやく、少し時間が取れたので、、、

都賀を誇る超マニアックな人気店、

麺屋玲

に行きました。

4月中旬以来なので、1ヶ月半ぶり！？

1ヶ月以上、このお店に来ないと、、、

こんな感じになります。。。

基本的なメニューは変わっていませんが、、、、

よーく見ると、、、

竹岡式風エアーズロックチャーシューメン？？

さらに、つけめん？に、肉つけめん？？

さらに、油そばガーリック味？？？

さらにさらには、勝タンカレーつけめん？？

わずか1ヶ月の間に、四種類もの新しいメニューが登場していました。

ひゃー、、、

やっぱ、玲ちゃんは凄いわ、、、汗汗汗

…

で、今回の目的は、「肉つけめん」。

何気に、僕は玲の「つけめん」が大好物。

2013年に食べた「和風つけ麺」は今も忘れられません。。。

今回は、肉つけめんということで、、、

どんなつけ麺なのでしょう！？！？

ジャジャーンっと！！！

見てください！！！

この豪華絢爛なつけ麺を！！！

生卵を付けてもらいました。

「すき焼きみたいにして食べてくださいね」、とのアドバイスも。。。

スープもとっても美味しそう。

基本的には、醤油タレ＋煮干しスープ＋煮干し粉、ですね。

で、玉ねぎがいっぱい入っています。

タレが強いので、かなりしょっぱいです。ゆえに、僕的にはド・ストライク。

突き刺さるような美味しさ。

そこに、煮干しの強い風味がガツンと迫ってきます。

一度食べたら、もう止まらない止まらない。。。

麺はこんな感じです。

玲さんの麺は、素朴ですが、とても良いんです。

途中で、麺がひっついてきますが、そこは、割りスープを頂けば、クリアします。

平打ちのツルツル麺が、たまりません。

玉ねぎの甘みとタレのしょっぱさと煮干しのパンチが、ドカンと迫ってきます。

確実に、玲さんのつけめんも進化していますね。

「どこにもない、玲でしか食べられないつけめん」になってきているように思いました。

今月限りの限定のつけめんなので、気になる方はお早めに♪

7月は、塩のつけ麺が登場するとか、しないとか、、、

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