結構素敵なヴィジュアルに仕上がりました。kei originalの味噌ラーメン!
今回のポイントは、昨日食べた無限大(角ふじ系)のラーメンのように、茹でたもやしとキャベツをラーメンの上にどーんとのっけたことと、茎わかめを使用したことかな。この茎わかめが味噌スープによく合っている。この食材を使ったラーメンはまだ見たことがないな。いかがでしょう??
味噌スープなので、野菜が合わないはずもなく、大量のもやしを摂取することができた。野菜の上にはメンマを置いて、その上に黒胡椒をぱっぱっとふりかけてみた。胡椒メンマもスープによく合っていた。
なんてことないラーメンも工夫次第でいろいろと味が楽しめるんだな。