都賀の一大ニュースです。
都賀駅西口近くにあった【茶居銘】の跡地に、
中華料理東陽閣
なる新店がオープンしました！！
ずっと「茶居銘」を追ってきた僕としてはちょっとショック…
ですが、この東陽閣、一番の売りがなんと「刀削麺」なんです！！
遂に、都賀駅西口エリアに「刀削麺専門」の中華料理店が誕生です✨
この数か月、ずっとリニューアル工事をしていまして。
すっかり「新しいお店」な感じがします。
が、店内はほとんど茶居銘のままでした😌
雰囲気も店内デザインもほとんど変わりません。
基本的には、「町の中華料理店」ってことで、メニューもそんなには…
でも、店員さんに聞くと、ここのイチオシメニューは、
①刀削麺
②麻婆豆腐
の二つなんだそうです！！
僕はどっちも大好きなので、「東陽閣」も気に入っちゃいそうです。
メニューはいっぱいあるので、このブログ的な視点で、、、
お昼は「ランチメニュー」が揃っています。
いわゆる「定番中華」がずらりと並んでいます。
ラーメン好きな人は、こちらのセットを！
ラーメン各種とチャーハン・丼のセットメニューですね。
こちらがレギュラーのラーメン系のメニューです。
色々ありますね。茶居銘時代と似たようなものも？！
麻婆豆腐が売りっていうから、麻婆麺も美味しいはず？！
牛肉ラーメンも気になりました！
が、、、僕の狙いはただ一つ！
刀削麺です！！
お店の人に聴くと「マーラー刀削麺」（880円）がイチオシなんですって！！
ならば、この麻辣味の「マーラー刀削麺」を喰らうのみ！！
店員さんには、「辛いもの、痺れのつよいものは大丈夫？」と聞かれました。
まぁ、多分、大丈夫（余裕）でしょう🎵
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、茶居銘跡地に登場した東陽閣のイチオシ、
マーラー刀削麺
です！！
ちょっと、想像していたよりゴージャスなヴィジュアルですよ。
こんな感じになっています。
真っ赤なスープに、野菜とひき肉がい～～っぱい盛られています。
たしかに見た目はとっても辛そうに見えます。
zoom up！
スープを飲むと、、、
「うおおお、かなりむせ返りそうな刺激溢れるスープだ…」
って思いました。
辣油と中国山椒がいっぱい入っていて、ビリビリってくる感じでした。
ですが、日本の「カラシビ系」に比べると、そこまで強烈でもない？！？
これまでにも、とんでもなくビリビリ痺れるマーラースープを飲んできたからかな。
余裕をもって、美味しく飲めるスープだなぁって思えました！！✨
（でも、慣れてない人だと、この辛さ＆痺れにビックリするかも？！）
そして、刀削麺！！！
刀削麺の売りはなんといっても、この刀削麺！！
とんでもなくぶっとい、ぶよぶよっとした縮れ麺。
この刀削麺の食感は、他の麺じゃ味わえないかも？！？！
通常の中華麺の4倍～5倍くらいの太さになっていますね。
量的にはちょうど一人前って感じで、そんなに苦しくはならない…はず。
それと、この「もやし」がこの刀削麺のポイントかも？！？！
刀削麺と同じくらい、たっぷりのもやしが入っているんです。
しかも、このもやしとマーラースープの相性が抜群によくて、、、
いつまでも、このもやしを食べていたい！っていう気持ちになりました。
挽き肉もいっぱい入っていて、食べ応えはかなりありましたね～。
最初は少し足りないかなって思ったんですけど、全然そんなことはありませんでした。
スープ自体、あっさりはしていますが、味はすごくしっかりしています。
挽き肉の旨みもしっかり引き出されていて、これはホントいいマーラー刀削麺でした！！
あと、ここで食事をした人には、珈琲のサービスが待ってます。
珈琲とお茶、そしてお水も！！
こういう小さなサービスもとっても嬉しいですよね。
＊＊＊
ってことで、、、
茶居銘が閉店した後に、登場した「東陽閣」の「マーラー刀削麺」のレポでした！
ちょっと、この東陽閣もまた、都賀住民にとってはいいお店になりそうです。
なんといっても「刀削麺」が売りのお店ですからね！！
刀削麺の種類もいくつかあるので、何度も楽しめそうです✨
こんな感じです。
刀削麺って、ホント独特で、食べ応えがあって大好きなんですよね～～。
お餅とうどんとほうとうと中華麺が合体したかのような「麺」になっていて。
これからしばらくは、ここに来て色んなタイプの刀削麺を楽しみたいなって思います！
その他、色んなメニューが揃っています。
こりゃ、また色々食べてみたいなぁ～～(n*´ω`*n)
なんとなく、このお店は「辛い料理」が強そうです👆
宴会コース料理もあります！
いつか、こういうコース料理も楽しんでみたいなぁ～～✨
茶居銘時代からあったこの「ボード」。
本日のランチ系もしっかり用意されていますよ。
ちなみに、この日は女性客のみで、男性は僕一人でした。
女性に愛される町の中国料理店っていう感じになるのかな？！？！
都賀在住のみなさまも是非！！
…
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友盛貿易 順留湯 刀削麺(トウショウメン) 500g ×6個
原材料:小麦粉、食塩
友盛貿易
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刀削麺もネットでGET！
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望郷刀削面 刀削麺 中華ラーメン 弾性 本場の味 中華食材 中華食品 中華麺 中華そば 生面 400g
◆商品名 ：刀削麺
興洋国際商事株式会社
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僕もこの刀削麺を使って、色々作ってみたくなってきたぞ…
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賞味期限：製造日から120日（製造日はパッケージの表面に印刷されています）
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