作草部の【チャイナ厨房】で食べる【韓国冷麺】は中国の味？！

どれだけ仕事でクタクタになっても、、、

お腹は空くんですよね～(;´∀｀)

仕事が終わった後、空腹も絶頂だったので、愛車キャサリンで、

チャイナ厨房

に向かいました！！

＞前回のレポ（2021年4月）はこちら！

そろそろ、冷やし系も出ているかなぁ～と思ったら、、、

出てました！！！

しかも、四種の冷やし麺が！！！

僕の目に留まったのは…

韓国冷麺（880円）

でした！

惡麺友らんちばさんは「冷やし中華」を追いかけてますので、、、

僕は、それ以外の「冷やし麺」を追いかけようかなぁって。

それで、わりと食べているのが「冷麺」なんですよね。

ここ「チャイナ厨房」の冷麺はいったいどんな冷麺なんだろ？！？！

中国人シェフが作る韓国冷麺、、、

そのお味は？！

ジャジャーン！！！！

こちらが、チャイナ厨房の夏に食べられる、

韓国冷麺

です！！

日本で食べる中国料理店の韓国冷麺…

切っても切れない東アジアの「日中韓」。

この冷麺みたいに、一つにまとまれる日は来るのでしょうか？！

僕が生きている間に、日中韓が（欧州みたいに）信頼関係のある一つのパートナーになる日は来るんでしょうか？　僕の願いは、この冷麺のように、（もともと同じ漢字国である）日本、中国、韓国、そして北朝鮮がいがみ合わずに、似たような顔をもつ隣人として、仲良くなることだけを願っています（それが一番の安全保障じゃないのかなぁ～…って）。

中国人シェフが日本で作る韓国冷麺…。

しばらく、この冷麺を見入ってしまいました（苦笑）

トッピングは、きゅうり、キムチ、水菜、トマト、玉子、チャーシューですかね。

チャーシューの入った冷麺って、珍しいかも？！

そして、スープがたっぷりと注がれている「スープ冷麺」であります。

器も冷麺も、キンキンに冷えていて、暑い夏にばっちりですね👆

zoom up！

スープを一口飲むと、、、

「うわっ！！！　あ、あ、甘い！！！Σ（・□・；）」

ってなりました。

このやたら甘い冷麺スープ、、、

そういえば、数日前に同じような冷麺を食べたぞ、、、と。

＞衝撃の甘さを誇る加曾利屋の中華風冷麺のレポはこちら！

加曾利屋の冷麺ほどは甘くないですが、ここのもやっぱり甘いです。

なぜ、こんなにスープが甘いんだ？！？！

まだ断定はできませんが、これが「中国の冷麺」の味なんでしょうか？！　加曾利屋もチャイナ厨房も、お料理を作っているのは、中国人のシェフでした。

そして、どちらのお店の中国人スタッフも、「ここの冷麺、私も好き」って言っていました。

ってことは、やっぱり、この味、中国人の味覚に合わせた韓国冷麺ということになりそうです。

日本人の味覚からすると、かなり…、ビックリするくらいに甘くて酸っぱいんですが…

でも、これが彼らにとっては「よい味わい」なんだそうです…。

国が変われば、味覚も変わる…ってことなんでしょうかね？！

和だしの旨みや動物系の出汁感はほとんど感じませんでした。

麺はこんな感じです。

この麺は、韓国の冷麺の麺と中華麺を合わせた感じ、、、ですかね？！

韓国人シェフが扱う麺とも違うし、中華麺そのものって感じでもなく、、、

不思議な麺だったなぁ～～、、、(;´∀｀)

冷麺にチャーシューって、珍しい気もしますが、、、

ここのチャーシューがとってもエレガントでパワフルでビックリでした。

これなら、チャーシューメンを次に食べたいかも？！？！って。

玉子は、これ、半熟卵？！　温泉玉子？！？！

味は付いてなくて、本当に中が半熟とろとろの茹で玉子でした。

半チャーハン

です！！！

こちらのチャーハンもやっぱり「パラパラ系」だったかな？！

やや「しっとり感」もあったかと思います。

中国人が作る自慢のチャーハン！って感じでしたね。

日本人の作るチャーハンって、やっぱ油っぽくて、味も濃いめで、、、。日本で育った僕的には、やっぱり「しっとり系」が好きなんですが、こういうさっぱりタイプのパラパラ系チャーハンもいいなぁ、、、と。

＊＊＊

というわけで、、、

チャイナ厨房のオリジナルの【韓国冷麺】の実食レポでした！！

この韓国冷麺を食べて、なんとなく見えてきました。

「中国人が作る韓国冷麺は、とにかくひたすら甘い！」

って。

でも、まだ、これは「仮説」です。

（P.S. その後、この仮説を覆す発見がありました。それはまた後ほど！）

この夏は、中国人シェフのいるお店の冷麺を真面目に食べ歩きたくなりました👆

最後にメインのメニューも見ておきましょう！

こちらが、定番のセットメニューです。

これ、どれを食べても、780円なんです！！

野菜、スープ、杏仁豆腐が付いて、ですよ！！Σ（・□・；）

これだけ価格高騰が進んでいるのに、このお値段とは、、、

ラーメンセットは全品700円！！！

ラーメンと＋一品で700円ですよ、、、

この驚異のコスパ、驚きです。。。

麺類も色々あります。

次回は、今ハマっている【麻婆豆腐ラーメン】を食べたいな…

チャーハン類も色々あります。

角煮とチンゲン菜チャーハン（850円）が気になります。

いつかは、海鮮あんかけチャーハンも食べたいなぁ、、

明太子チャーハンも気になる！！！😂

それから、この夏はこの【冷し中華】も一度は食べてみたいですね。

嗚呼、食べたいものだらけだ、、、( ；∀；)

…

宋家の冷麺 4袋セット スープ(旨美湯)付き | 韓国冷麺 れい麺 韓国 물냉면 | 韓国の伝統 王朝秘伝の味を... 朝鮮王朝時代から続く、王朝秘伝の味をここに再現   宋家

韓国冷麺も、もっともっと探求していきたいですね。

農心 ふるる 水冷麺 2袋 ビビン冷麺 2袋 合計 4袋セット | 韓国冷麺 韓国ビビン冷麺 手軽 簡単 調理 本... 本場韓国の味 水冷麺・ピビン冷麺、韓国宮廷の伝統秘法を、手軽にご家庭で楽しめます。   農心

これも食べてみたいですね～！

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本場韓国の冷麺ももっともっと食べたいです！！