遂に念願の蓬莱軒のラーメンを食べることができた(涙)
これまでふられること数回。かれこれ7年くらい前から食べたいと思っていたお店。 ラーメンは550円。チャーシューメンは750円。湯麺,チャーハン,餃子を注文!
ラーメンのスープは完璧にKei好みの味。ウルメイワシのダシが強くでたシャープでキレのあるしょっぱいスープだ。透明で清涼感を感じさせつつも,舌がヒリヒリするくらいにしっかりと味が効いている。麺は細麺でもっちり感のある食べやすいタイプ。チャーシューは文句なしによかった。チャーシューメンを頼む人も多いらしい。メンマもただの業務用じゃない。ネギは結構多めかな。
大満足の一杯だった。店の雰囲気も抜群。
なんかスープを飲むと,がんこラーメンとの類似性を感じた。がんこラーメンのスープをあっさりさせるとこんな感じなのかな,と。きっと昔の名店の味なんだろうな,と思った。昔のラーメンだって色々あったはず。その中できっとこういうラーメンがかつてのお客さんに愛されていたんだろうな,と。きっと『忘れられない味』なんだろうな…
蓬莱軒