🌸祝創業15周年🌸天台駅前の庶民派人気店【らーめん大地】の僕の超イチオシは裏の「スタミナ塩らーめん」！

20年目となる新学期が本格的にスタートしました。

また、いつもの慌ただしい日常が始まります。

そんな日常が始まったら、

らーめん大地

に行くのみです！✨

もう、創業以来、ず～～～っと応援しているラーメン屋さんです。

＞前回のレポはこちら！
＞記念すべき大地の最初のレポ（2008年4月）はこちら！

今気づいたんですけど、、、

この4月で、らーめん大地って、🌸15周年🌸じゃないですか！！😂

この日、食べた時には気づかなかった、、、

この15年で生まれてきたラーメン達…。

ここのラーメンはどれも何度も食べてますので、愛着もあります。

2008年から15年、ずっとここのラーメンを食べてきたんだ…。

一度、2015年に、「移転」～「新規オープン」しましたね。

＞移転前（前店舗）の最後のレポはこちら！
＞移転後（現店舗）の最初のレポはこちら！

移転前も、移転後も、変わらずに大地のラーメンが好きだなぁ～💓

この日は、新年度お初ってことで、、、

このらーめん大地の中で一番大好きな一杯を、と思い…

スタミナらーめん（700円）

を頂くことにしました。

もちろん、【裏バージョン】の「スタミナ塩らーめん」で！！

ここのスタミナ塩らーめんこそ、僕が大地の中で最も大好きなラーメンなんです。

もちろん、大好物の「くんせい煮玉子」（100円）と共に！！

…

いきますよ～～

ジャジャーン！！

こちらが、この15年の歩みの中で最も惚れた、

スタミナ塩らーめん
＋くんせい煮玉子

です！！

いつ食べても、何度食べても、感動を覚える究極の一杯！

しかも、この今の時代にあってもなお、一杯700円っていう驚愕のプライス。

安くて、そして美味しいんだから、もう言うことなんてありません。

今回は、くんせい煮玉子を最初からラーメンに入れてもらうスタイルで🎶

zoom up！

15年のキャリアを積んできた大地のスープ、

一口飲むと、、、

「もう、ここでしか味わうことのできない唯一無二の味わいにうっとり😊」

ってなります。

ホント、どこのお店の味に似ているっていうのが思い浮かばないんです。

味わいとしては、動物系のダシに魚粉を入れた塩スープ？！

そこに、フライドガーリックが入って、香ばしいガーリックテイストになっています。

なので、綜合すれば「ガーリック魚介塩ラーメン」？！

濃厚さとあっさり感が同時に感じる摩訶不思議な塩ラーメンでもありますね。

ホントにホントに旨いっす…。

これで、700円って、、、もう、「大丈夫ですか？？」って感じです。

麺もまた、大地らしさを感じる麺であります。

千葉市内にある「松井製麺所」の麺で、モグモグタイプのソフトな麺。

このモグモグ感のある麺、好きなんですよね～。

前に、ここで松井製麺所の社員の人と話したっけ？！

その時に、松井製麺所の麺を使っているお店を聞いたけど、どこも好きなお店でした💓

チャーシューも、700円としては考えられないくらいに厚みのあるお肉で…。

メンマもネギも、いっぱい入っています。

ケチ臭さが一切ないんですよね。そこが好き💓

変にいじったり変えたりしないから、為せる技（パフォーマンス）なのかもしれない（無駄がない！）。

…

こういう時代だからこそ、変にじたばた動くのではなく、基礎基本に忠実である方がもしかしたら「正解」なのかもしれないな…。

らーめん大地の強みはなんといっても、基本のラーメン自体が圧倒的に「親しみやすくて、庶民的で、美味しい」ということ。基本のラーメンが美味しくて、何度でも食べたくなる味なので、それ以外のことをしなくてよくなります。基本のラーメンだけをしっかり作ればよいので、食品ロスとかもできるだけなくすこともできます。

家系や二郎系には及ばないかもしれないけれど、それくらい、「基本のラーメン」に魅力があるからこそ、15年も続けてこられたんだろうなって思います。

15年前、店主さんは僕に言いました。

「ラーメン屋なら僕にでもできるかなって思って。やれる自信はありますよ」

って。

ホントにやれちゃいましたね（笑）。

しかも、いわゆる大手メディアや評論家の「絶賛」「称賛」なしで、この地で15年も…。

今思えば、僕の「ラーメンへの考え方」も、この大地で作られた部分も多々あるなぁって。

決して、華やかなお店ではない。事実、店内の照明はかなり暗め（節約？）。SNS系のインフルエンサーを囲い込むことも、その恩恵にあずかることもなし。客に媚びることもなし。値段は、信じられないくらいに安い（今も安い）。場所だって、そんなにいい訳じゃない。駐車場だって小さい。

なのに、15年、やって来られちゃった…。

それが、「ラーメンの世界」なんだよなぁって。

でも、店主さんは、ずっと真摯に真面目にラーメンに向き合い続けました。それは、創業時からずっと見て来た僕が断言できます。彼は、まぁ、「職人さん」ですね。ホントの意味で。

お店もほぼ臨休なしで、ほぼ一人で（バイト君はいるけど）頑張ってきました。僕みたいな常連さんにも愚痴ることはないし、ただ黙々とラーメンを創り続けて来たなぁって。。。

…

この4月はもっとこのお店のことをフューチャリングしようっと！！

近々、久々にこの豚玉カレー、いっちゃおうかな？！

これ、めっちゃ量が多いんだよなぁ～、、、💦

何気に、これって、僕の一言？から生まれた油そばなんだとか（店主さん談）…。

僕はまったく、、、記憶にございません！！

…

いずれにしても、15周年、本当におめでとうございます。

次は、20周年を目指して、頑張ってほしいですね✨

僕も、これからも変わらず、大地のラーメンを食べ続けたいなって思います。

大好き💓

場所はこんなところです。

千葉都市モノレール天台駅すぐです。

駐車場も三台分くらい、お店の前にあります。

是非是非、行ってみてください！

そして、是非、裏の「スタミナ塩らーめん」を注文してみてください！！