昨年の夏、八丈島に行ってきました。
その時に、八丈島のスーパーで見つけたのが、
島とうがらし味噌ラーメン
という八丈島オリジナルのインスタントラーメン（袋めん）でした。
この島とうがらし味噌ラーメンが凄かったので、記録しておきます！！
このインスタント麺は、『株式会社仲屋商店』という会社が製造しています。
八丈島の名産品を数多く製造している会社ですね。
あの有名な「くさや」も作っているんですね！！
こちらが、袋の中身であります。
細いストレートの乾麺と味噌ダレが入っていました。
うん、この辺は他のインスタント麺と変わりないかな？！
具は各自、自分で用意しましょう＼(^o^)／
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、八丈島のスーパーで見つけた、
島とうがらし味噌ラーメン
＋チャーハン（おまけ）
です！
インスタント麺だけだとちょっと足りないので、とんかつマヨチャーハンも作りました。
トッピングは、水菜と紫蘇だけを添えるに留めました。
全体的には、こんな感じのラーメンです。
麺がすっごく素敵な感じになっています。
スープは、赤茶色のスープで、ちょっと辛そうなダークな感じですね。
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「うおおお！！ これは新しい！ 島唐辛子のピリッとした辛さを感じる味噌スープ！」
って思いました。
味噌ラーメンっていう「枠」は結構超えた感じの独特なスープになっています。
これも、きっと八丈島産の島唐辛子が入っているせいでしょう＼(^o^)／
島唐辛子って、沖縄のも、小笠原諸島のも、かなりクセがあるんですよね。
それが、すごくいい具合に反映されているなぁって思いました。
で、今回、僕が最も驚いたのが、こちらの麺です！！
インスタントの袋めんですし、そんな期待とかしてなかったんです。
でも、茹でて、盛ってみて、ビックリ！！！
この麺、ちょっと普通じゃなかったんです！！😂
滑らかで官能的ですべすべっとしていて、まさにシルキーな麺になっていたんです。
この麺、ちょっとホントにマジでガチで、革命的な麺かも？！？！って。
お店でも出せるんじゃないの？？？って思うくらいに、魅惑的で魅力的な麺でした。
恐ろしいほどに、美しく、綺麗で、のど越しのよい生麺を超える乾麺…
この麺、是非もう一度、もう二度、味わってみたいなぁって思いました。
ホントに、心の奥底から感動しました！！！
＊＊＊
というわけで、、、
八丈島で出会った「島とうがらし味噌ラーメン」の食レポでした。
このインスタント麺の「麺」、本当に凄かったです。スープも、島唐辛子のピリリと来る辛さが心地よくて、とってもクオリティーの高い辛い味噌スープになっていましたね。（実際の八丈島の島唐辛子を入れたラーメンほどではないかな？！）
これはお見事というか、あっぱれというか、、、。
インスタント麺の「乾麺」でここまで感激したことはないかも…。
みなさんも是非、どこかで見つけたら買ってみてくださいね。
あと、この島とうがらし味噌ラーメンとは別に「あしたばラーメン」も出ています。
嗚呼、また八丈島に行きたくなってきた、、、( ；∀；)
…
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【島とうがらし】希少な沖縄県産島とうがらしを熟成するこ とにより、辛味に加えて、旨味も引き 出した...
株式会社ケレス沖縄
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石垣島の島唐辛子もすごくインパクトがあったなぁ～。
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小笠原フルーツガーデン 小笠原薬味島とうがらし 1個
香り豊かで何にでも良く合う激辛香辛料
小笠原フルーツガーデン
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2年前に行った小笠原の島唐辛子もありますね👆
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大城海産 島とうがらし 150g×2
大城海産
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これも一度試してみたいなぁ、、、
