けいすけグループの勢いは凄いものがありますね。
次々にけいすけ系列店が都内に神出鬼没しています。
各店舗、コンセプトがあって、どのけいすけで食べるか、
それによっても、随分と印象が変わってきます。
神保町のけいすけは、住吉で大成功した肉そばをフューチャリングしたお店。
ちゃっかり「総本家」となっております、、、（ん？！？！）
けいすけといえば、、、
これっすよ。タッチパネル式券売機。
すごいですよね。ぶっちゃけ、楽しいんですよ。この券売機が、、、
今回は、肉そば醤油と冷やし梅おろし肉そばを注文。
肉そばは、醤油の味が際立つさっぱり（＋オイリー）な中華そば。
肉がたっぷり入っているというのがウリですが、チャーシューメンと変わらない程度。
アイデアは面白く、誰にでも作れそうな（マニュアル化された）味わい。
竹岡ラーメンに近い味わいで、炒めた野菜が入るのが特徴かな。
おろし生姜が入っていて、味が徐々に生姜風味になっていくのも面白い。
アイデアがユニークな醤油ラーメン（チャーシューメン）といったところかな。
けいすけもここまで規模が大きくなると、
こんな風になるのかなー、と思うような一杯でした。
冷やし梅おろし肉そばは、いわゆる冷やしラーメン。
ヴィジュアルはラーメンだけど、スープが冷え冷え、という。
こういう冷やしラーメンも、数年前に山形発のラーメンということで、
結構話題になり、いろいろと登場しましたねー。
（プルーカフェが最強☆）
大根おろしがたっぷり入っているので、かなりさっぱり味になります。
最初はオイリーだなぁーと思ったのですが、
徐々に、さっぱりと、気持ちよく食べられるようになりました。
梅が入ることで、かなり酸味の強い刺激的な味わいになります。
あまりに刺激的過ぎて、途中できつくなるほどでした、、、
麺がよかった。太い平打ち麺で、ぷりぷりしてました。
＊＊＊
僕的には、最初の２代目、３代目くらいまでは「おお！」って感じだったのですが、
ここにきて、ちょっとクールダウンかなって思うにいたりました。
竹岡スタイル＋肉攻め、という新しい方向性を切りひらいたけいすけですが、
実際、この手のラーメンってどうなんでしょう？？
（一過性の流行にならなければいいのですが、、、）
でも、さすがけいすけ人気。
次々にお客さんがやってきていて、繁盛しているように見えました。
熱い店内でした☆
