今巷で流行の味。やすべえインスパイア系。甘みのある魚介豚骨味。
やっぱりこの味はいいね。「さとう」の個性が欲しいところ・・・
仕事を終えてクタクタの体で神保町へ(帰宅途中)。本当は『お茶の水，大勝軒』に行くはずだった。が，先週のＸに引き続きギリギリでスープ切れ… かなり悲しくなった(ロッテも負けたし…) 閉店１０時っていうのに…
愕然としていたら，ふと道の反対側に『つけ麺』の文字があった… 大勝軒の向かいにつけ麺専門店？！ お腹もペコペコだったので，入ってみることにした。
つけ麺のスープのバリエーションがかなり豊富。なんと「韓流つけ麺」っていうのもある… 今回は無難に醤油つけ麺を。
卓上には鰹節の粉が置いてあって，雰囲気的にも『やすべえ』っぽい感じがする。麺の量は同じ値段で大盛りにできる。 並(350g)と大盛(500g)があった。特盛700gも可能で100円プラス。ライスも無料でもらうことができる。おじちゃんが「ライス食べますか？」と聞いてきてくれた。
ここのつけ麺はまさにまさに「やすべえインスパイア系」そのものだった。甘みと旨味と辛みがガツンと効いた濃厚魚介つけ麺。スープの濃度は結構高そう。 スープには半熟玉子半分とメンマ，チャーシュー，ネギが入っている。 麺はツルツルっとした中太麺で，食べやすい。なかなかいい感じだ。
道路を挟んで向かい側に大勝軒があり、こちら側にはやすべえインスパイア系があり・・・すごいことになってるな。大勝軒系は結構ご無沙汰なので食べたかったけれど、これはこれで美味しかったな。やすべえの方がどうも馴染みも縁もあるみたいだな。
魚粉を入れるとイマドキっぽくなるもんだ。玉子はデフォで。
ホントにつけ麺Only～ 飽きないかも？！
つけ麺さとう
東京都千代田区神田小川町３-２
03－3295－7310
無休
11時00分-25時00分（スープが切れればＥＮＤ）
日曜は11時00分～21時00分
