仕事の後、今日は前々から行ってみたかったMorrisへ。
このMorris、まず名前がかっこいい。
なんともザ・ルーキーという映画の主人公から名前を取ったのだそうだ。
今日は大学院時代の先輩と二人で行ったので、
中華そばとつけ麺を両方注文！
＊お店の人は中華そばがオススメとのこと。
中華そばは、いや～なんかいいじゃないですか。
なんとも言えないふくよかな味わいのスープで、
まろやかさと柔らかさを感じる優しいタイプのラーメンだった。
魚介も使っているんだろうけど、
ほとんど前に出ていない（ほのかに感じる程度）。
実にストレートかつ立体的な醤油ラーメンだ。
とにかくバランスのよい実直、真面目な一杯だ。
無化調の良さがしっかり感じられるスープで、
上品な一杯になっていた。
なんとなくだけど、成増の道頓堀に近い感じがしたな。
（千葉にはないタイプのラーメンだったと思う）
麺ももちろん抜群。麺の弾力性は半端ない。
店奥の製麺機がさらに麺の魅力となっている。
つけ麺の方は甘さと酸味と辛さを感じるスキッとしたスープだ。
濃厚さで食べさせるというよりは、キレで食べさせるタイプ。
かといって、塩分濃度が異様に高いわけでもなく・・・
ただ、ラーメンのスープよりは一般的だったかな。
っていうか、つけ麺って結構味の枠が狭いのかな？！
味のバリエーションや個性が出しにくいっていうか。
でも食べやすくて、スタイリッシュで好印象だった。
いや～、Morris、気に入りました。
名前だけじゃない、気合いを感じるお店だった。
かなりの食材マニアじゃないかな、ここって。
両方食べてみて、やっぱりラーメンがMorrisのウリかなと思った。
ラーメン激戦区の大山。
この街に住める人って幸せだろうな～
とにかくラーメン屋さんが多いこと多いこと。
あと、偶然にもまるきゅうらーめんの社長さんを見かけた。
池袋の大人気店だ。ここの社長さんもMorrisがお気に入りなんだとか。
分かる気がするな。ここは玄人受けするお店かもしれない。
（がゆえに、濃厚さや刺激や新しさを求める人には向かないかも）
