本日からしばらくの間、大阪と三重のラーメンめぐりの記事をupします！
2023年8月末～9月にかけて、大阪と三重と最後に名古屋を旅してきました。
（本来の目的は、研究活動なんですけどね、、、💦）
今年の夏は、八丈島、熊本と続いて、大阪～三重のラーメン旅ができました😊
そんなわけで、まずは【大阪ラーメンめぐり】のレポをお届けいたします！
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最初の一杯目のお店として、新大阪駅の新幹線改札内にある
らーめんしおじ
にやって来ました。
ここは、新幹線利用者しか食べられないお店なんです！！
新幹線で新大阪に降り立つ人しか食べられないラーメン…
いいじゃないですか～～😂
こんなショーケースがありました。
なんか、こういうの、いいですよね～。
このお店の運営は、JR東海らしく、愛知の会社が創業したそうです。
そんな愛知の会社が新大阪で開業して、切り札となっているのが、
京都の自慢の「九条ねぎ」をどっさりと乗せた
九条ねぎらーめん（1000円）
であります。
この九条ねぎらーめんの写真を見た時、「たべたい😂」と思ったんです。
新大阪駅新幹線改札内で、こんなマニアック？なラーメンがあるとは、、、
これは、食べないわけにはいきません！！🔥
九条ねぎは、ラーメンにホントによく合うんです！！
メニュー表です。
丸鶏をじっくり似出した清湯のスープ、、、
いいですね～～～✨
いろいろありますが、やっぱり「九条ねぎラーメン」だろうな、と。
写真も一番大きく載っています。
九条ねぎチャーシュー麺も気になりますが、これからお仕事なので…
食べ過ぎない程度に、、、
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、
九条ねぎラーメン
です！！
素敵です！！😂
九条ねぎが、これでもかっ！ってほどにどっさり乗っています。
こんな魅惑的なねぎラーメン、他にあったでしょうか？！？！
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「うわわ、これ、美味しいチキンラーメン風の味わいで、ライトだけど旨い！」
って思いました。
この味わいは、うん、まさに「チキンラーメン」に近い味わいだ💛
ある意味でチープだけど、でも、この味がダメ、という人もいなさそうな。
熱狂的に好かれはしないけど、誰も嫌いにはならない味のスープ？！？！
鶏ベースのスープで、醤油の味も結構しっかり効いています。
九条ネギは、ホントにすごいことになっていて、、、
食べても食べても、なくなりません！！（減っていくけど…💦）
麺はこんな感じです。
つややかで滑らかで、どこか京都のあの老舗の製麺所を思わせるような…
この麺、まさに「官能感」「背徳感」のある食感ですよ。
まさか新幹線の改札内のこういうお店で、こういう麺が啜れるとは…
スープとの相性もよくて、スープを強く引き立ててくれます。
（＊後で気づいたんですが、ここの麺はその老舗製麺所、すなわち「麺屋棣鄂」の麺だったんです！）
チャーシューは、小さいのが一枚、、、
これはこれでいいかな。主役は九条ねぎだから、、、
他に具という具はなくて、まさに九条ねぎらーめん！でありました。
食べても食べても、九条ねぎは残り続けてくれるんです。
もやしも入っていて、すっごく心地よいです😊！
最後は、卓上にあるGSの【拉麺胡椒】をぱっぱとふりかけまして、、、
スパイシー醤油スープとなって、最後の最後まで美味しく刺激的に頂きました。
丸鶏の醤油スープに胡椒、いいですね～～～✨
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ジーエスフード 拉麺胡椒 (ラーメンコショー) 90g×2本セット
原材料:胡椒、ガーリック、オニオン
GSフード
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これですね。この拉麺胡椒、いいんですよね～～。家にあると💖
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というわけで、、、
新大阪駅新幹線改札内にある【らーめんしおじ】の実食レポでした。
まさか、駅ナカでこんなすごいラーメンと出会えるとは、、、💦
九条ねぎはどっさりで、抜群に美味しいし、スープも予想以上にいい感じだし、麺は麺屋棣鄂の麺を使っているし…。
しかも、このお店、名古屋の会社が運営していて、味の中身的には京都風で、そのお店の場所は新大阪っていう、これもかなり面白い感じになっています。
名古屋と京都と大阪をまたぐ「関西ラーメン」の未来の可能性そのものじゃんって。
まだ、可能性のままですけど、、、なんか、名古屋～京都～大阪を越境した「関西ラーメン」って作れるんじゃないかな？！って。スープは、「高井田系」にして、「九条ネギ」入れて、トッピングに名古屋名物の「味噌カツ」をどーんっと、みたいな。あるいは、スープは鶏白湯で、京都の麺を使って、名古屋の味噌カツを入れて、で、サイドメニューで「ひつまぶし」とか！！
嗚呼、妄想が止まらなくなってきた、、、苦笑
期間限定の「冷やしらーめん」もあったんですよね～。
これも余裕があったら、食べたかったなぁ～～。
でも、この日は時間的にも気持ち的にも余裕がなかったので、断念、、、💦
けど、大阪エリアに来ることがあったら、またここに立ち寄りたいな。
いや、今度は、最後の最後に、関東に戻る直前にここで食べたいかな？！
…
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こと京都 業務用カット九条ねぎ オーダーカット加工可能 1kg(500g×2袋) 冷蔵便メーカー直送 (1セット, 3mm)
製品名：カット九条ねぎ食べ比べセット
こと京都
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九条ねぎもAmazonで買えるんですね！
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タキイ種苗 葉ネギ九条太（くじょうふと） 野菜種春まき秋まきGF/13ml
播種時期 春まき3月中旬～4月中旬（トンネル）、3月下旬～4月上旬
夏まき8月下旬 秋まき8月下... タキイ種苗
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九条ネギを自宅で育てるっていうのもいいかも！！？？
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京都産 京野菜 九条ネギ 12本前後入り
「すき焼きに入れたい」美味な京都を代表する「ねぎ」です。冬が旬です。
JA
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そうか、九条ネギはすき焼きに入れるといいのか、、、
