長岡駅に到着し、まずは色々とリサーチ。
現地の人の話だと、長岡駅前はもう全然栄えていないんだとか…。
で、地元の人たちは主に「車」での移動がメインなので、駅前にはほとんど来ないんだとか。
長岡駅から数キロ離れた「信濃川」の大きな橋を越えたエリアが栄えているんですって。
たしかに、google mapで確認すると、信濃川を超えた一帯に主要なラーメン店が集まっています。
その中で、今最も長岡で勢いのあるお店が、
ラーメンたいち
だって、教えてもらいました。
ちゃんと「長岡生姜ラーメン」を出すお店で、しかも今最もホットなんだとか。
…
地元のバスを使って、そして、そこから歩いて歩いて、ラーメンたいちに向かいました。
いや～、このエリア、旅行客には少し（かなり）ハードルが高いかも…。
だって、ホントに全然全くバスが出てないんですもん、、、💦
でも、なんとか、たいちに来ることができました。
（最寄りのバス停からも歩いて17分くらいかかります！！）
長岡の人気ラーメン店とあって、お店の中にも、外にも人がいっぱい集まっていました。
凄いな、、、
さすが、地元の人が大プッシュするお店なだけはあります。
券売機です。
塩もあって、長岡生姜塩ラーメンというのも気になりますが、、、
まだ、青島食堂しか現地で食べていないので、「正油ラーメン」にしました。
正油ラーメンは一杯900円であります！
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
正油ラーメン
です！！✨
おおお、、、
なんか、すごい迫力、というか、すごいオーラというか、、、
観光案内所の人も「たいち」のラーメンが今は一番高く評価されている、というのも納得。
青島食堂のラーメンが「基礎・基本」なら、ここのは「応用・発展」かな？！
zoom up！
スープを飲むと、、、
「おお、、これは、青島食堂と同じベースのテイストだ！！」
って思いました。
甘味のある自然な生姜醤油味のスープ。
やっぱり、これは美味しいスープであります。
ただ、「油分」が多くて、ファット感は青島食堂より強くあるかな？！と。
ラーメンを作る際に、香味油っぽいものを入れているのも見ました。
それから、たいちのラーメンのトッピングはどれも素晴らしかった。
小さくカットされた太いメンマは、食感最高のメンマでしたし、
チャーシューは、たいちの自慢のトッピングのようで、パサパサ＆しっとりタイプでした。
チャーシューメンにすると、「これでもか！」っていうくらいにチャーシューだらけになります。
ほうれん草も入っていて、彩的にもとてもきれいです。
麺はこんな感じです。
この麺も、ホントによかったですね～。
青島食堂の麺と比べると、「今風」を感じます。
中太？の麺になっていて、ぼそぼそっとしつつも、もぐもぐ食べられる麺です。
東北系の麺でもないし、東京系の麺でもないし、まさにオリジナルの麺って感じ？
スープと同様、洗練された今風の長岡生姜ラーメンって感じがしました。
量も結構あります。
（大盛りだととんでもない量のラーメンになって出てきますが…💦）
メンマもこんな感じで入っていました。
極太チャーシューですが、小さくてかわいです💖
このメンマは、ホント特徴的で、美味しくて、素敵でした。
メンマトッピング（300円）があるのも、頷けます。
メンマ好きな人は、是非メンマ増しを！！
あと、青島食堂同様、黒胡椒が卓上に置かれていました。
この黒胡椒を入れると、一気に味わいが変わって面白いです。
長岡生姜ラーメンが、一気に「黒胡椒ラーメン」に変貌するんです。
もともと生姜って、隠し味みたいな効果があるもので、胡椒の裏に隠れてしまうような？！
ローカルな町の庶民的なラーメンに変わる、と言ったら言い過ぎかな？！
この「黒胡椒（ブラックペッパー）」もまた、長岡ラーメンの必須アイテム（卓上調味料）なんだな、って今回よく分かりました！
＊＊＊
ということで、、、
今、長岡市内で最も評判の「ラーメンたいち」の実食レポでした。
青島食堂も欠かせませんが、ここも欠かせないように思いました。
青島食堂のラーメンが「長岡ラーメンの原点」だとすれば、、、
ここたいちのラーメンは、「洗練されたスタイリッシュな長岡ラーメン」って感じ？！
青島食堂で「古き」を知り、たいちで「新しき」を知る、みたいな？！
ホント、頑張ってここにも来てよかったなって思います。
もし、僕が大食漢だったら、大盛か特盛を食べたかったな…
ここの名物はなんといっても、「正油チャーシュー大盛」ですからね👆
他のお客さんの多くが、この大盛を頼んでいました。
チャーシューメンのチャーシューの量もすごくて、、、
「いったいどれだけチャーシューを乗せるんだ？！？！」って。
作っている様子を見て、唖然としましたもん、、、
最先端のお店とあって、こんな冷凍餃子の販売機もありました。
この自動販売機、全国で広がっているんですね。
それだけ、利用者がいるってことなんだろうな、、、
僕は、まだまだなんか「敷居」が高いですね…。
食べ終わったら、すぐにお店を出て、バス停まで走りました💦
まだ、そんなに遅い時間帯じゃなかったんですが、最終バスの時間が…。
この最終バスを乗り過ごしたら、もう駅まで帰る術がなくなるんです。
地方都市のバカ広い郊外の道路の脇道を必死に走りました。
で、なんとか、無事に最終バスに乗ることができました(;´･ω･)
このお店は、お昼に来た方がいいかもしれません（旅行者向けには！）。
たっぷり時間と余裕をもって、訪れたいお店ですね。
また、このお店の近くに、いいお店がい～っぱいあるので、そちらにも…。
いつか、3泊くらいして、のんびりと長岡ラーメン食べ歩きをしたいなぁ…😂
場所はこんなところです！！
観光案内所の人が言ってました。
「長岡の駅前はどこもシャッター街になっていて、川を超えた新市街にいいお店があるんです」
って。
車社会の長岡。車がなければ、もうどうにもならないんだなって。。。
駅前もきっとかつてはすごく栄えていたと思うんですよね。
旅行者としては、駅近のエリアにいいお店がもっともっと集まっててほしいなって。
でも、きっとそれは難しいんだろうな、、、とも💦
