今年になって、お台場に来るチャンスが二度訪れました。
ず～っと行きたかったけど、行く理由がなかった場所。
お台場に行きたいと思う理由は、唯一つ！
その目的地があるのが、、、
東京ラーメン国技館
であります！
この東京ラーメン国技館に、僕の旧友が活躍しているお店があるんです。
17年くらい前に、ブロガー仲間として仲のよかった「麺太郎くん」こと、源ちゃん。
源ちゃんが店長を務めているのが、こちら！
三代目博多だるま
であります！
この博多だるまは、都内でも屈指の「超本格豚骨ラーメン」を提供するお店です。
本格的過ぎて、スープの味もかなり強烈＆独特です✨
初めて食べたここのラーメンは、僕でも驚愕の強烈豚骨ラーメンでした💦
二度目の訪問となります😊
ラーメン複合施設ですが、なかなかいい感じです。
暖簾も素敵ですし、またフロアに人がいっぱいいるので、にぎやかです。
周囲には、首都圏で知名度が抜群のお店が多数並んでいます。
こんなところで、戦っている源ちゃん…、凄いわ。
今回のターゲットは…、ずばりこれです！
とんこつ醤油ラーメン（950円）
です！！
源ちゃん率いるだるまの「豚骨醤油」、食べたいじゃないですか！
これは、この二代目博多だるまのオリジナルラーメンってことでいいのかな？！
券売機です！
前回は、イチオシの【月見ワンタンメン】を頂きました🤤
これ、ホント凄かったなぁ、、、
臭さと美味しさが両方とも大爆発！！💣って感じでしたね。
今回のお目当ては「限定」なので、こちらのページです。
限定950円のボタンを押すと、券売機が出てきます。
こう見ると、色々と限定メニューも出しているんだなぁって分かります。
凄いなぁ、、、
でも、経験たっぷりの源ちゃん故に、問題ないか…😌
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！！
とんこつ醤油ラーメン
です！！
おおお、これが三代目博多だるまの限定とんこつ醤油か！！
なんか、こちらもこちらですっごい存在感がありますよ…🤤
見た感じだと、家系っぽくも、二郎系っぽくもあります？！？！
スープは二郎系っぽいけど、トッピングは家系っぽい？！？！
はたまた、ラーメンショップ系、つまりラーショ系にも見えなくもない？！
…
いいえ、全くもって全部違います！！
zoom up！！！
スープを一口飲むと、、、
「こ、こ、これは、家系でも二郎系でもラーショ系でもない、だるまのとんこつ醤油だ！」
って、直感的に思いました。
巷にはもう無数の「豚骨醤油ラーメン」がありますが、このスープは…、他にない！！
だるまのあの強烈な豚骨臭溢れるスープが優しくなって、「豚骨醤油風」に変貌しているんです。
臭みはそれほどでもない（でも、臭みがないわけでもない！）。
九州豚骨スープのまま、豚骨醤油スープに変貌を遂げた？！？！
（僕はいったい何を書いているんだ？！？！💦）
凄いぞ、源ちゃん💓
麺はこんな感じです…
って、すげ～～～、太い平打ち縮れ麺だ！！！
僕の好みのど真ん中ストレート直球！！三振！
太くて、平打ちで、ウェイブがかったタフな麺です。
この麺もダメだ、、、もう僕の好み過ぎて、、、😂
攻撃性のあるワイルドなとんこつ醤油スープに全然負けないハードな麺。
食べ応えあり過ぎです、、、
味玉です。
この味玉も完璧ですね🎵
デフォで半分入っているというところがなんか「にくい」ですね～～( ´艸｀)
…
続いて、、、
ジャーン！！
ラーメン（790円）
です！
これが、ここの一番ノーマルの「ラーメン」ですか…？！
このラーメンにもしっかり「脂泡」がたっぷり浮いています。
この脂泡こそ、博多だるまの最大のポイントであります👆
スープは、うん、強烈だ、、、(;´･ω･)
とんこつ醤油の後だと、とんでもなく強烈に感じる、、、💦
関東の豚骨・豚骨醤油に慣れた人でも、これは無理…っていう人も少なくないのでは！？
でも、これに慣れれば、もうあなたは他じゃ豚骨ラーメンは食べられない！（？！）
麺はこんな感じです。
上のとんこつ醤油の麺と比べると、一目瞭然ですね。
細くて長い、九州らしさのあるストレート麺です。
（あんまりよく見えてないけど、、、💦）
脂泡と油分がいっぱい浮いているのが、だるまのスープの特徴ですね。
そこに、このストレート麺が絡んで、独自の味世界を構築していました。
…
なかなか頻繁には来られないので、、、
今回は「連食」を考えずに、いけるところまでいきます！
半チャーハン（350円）がありましたので、、
こちらも頂いちゃいました！
源ちゃんの作る半チャーハン、そのお味は如何に？！
ジャーン！！！
二代目博多だるまの【半チャーハン】です！！
うわ～～～、すっごく美味しそう！！！！✨
卵、チャーシュー、ネギ、色々入っています。
こちらのチャーハンは、町中華風のしっとり系チャーハンですね。
お台場の複合施設なのに、このお味は「町中華風」。
そこがなんか、すごく「いいな」って思いました💓
博多一口餃子（400円）
です！
この餃子、ちっちゃくてかわいいです💓💓
食べやすくて、とても美味しいミニ餃子でした！！
なんか、強烈な豚骨臭のラーメンの口直し？（あるいは箸休め？）にぴったりかも。
カリっとしていながらも、しっとりじゅわ～っていう…🤤
この一口餃子もマストアイテムですねー！！
博多は「ひとくち餃子」でも有名なんですね！！
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100個で5980円？！？！
＊＊＊
というわけで、、、
二度目となる【三代目博多だるま】のレポをお届けいたしました！！
いや～、源ちゃん、頑張ってる！！！
オリジナルの限定のとんこつ醤油、すごくよかったです。
ラーショでも、家系でも、二郎系でもない「とんこつ醤油」。
僕的には「こういう豚骨醤油もあるのか！！！」って感じでしたね。
あと、半チャーハンも美味しかったし、一口餃子も感動できました✨
みなさんも、お台場にお越しの際は是非是非博多だるまに行ってみてください！！
そして、「keiのブログを見た」と言ってみてください！（苦笑）
きっと、喜んでくれると思います！！（それだけかいっ！！）
我が旧友の源ちゃん、、、
今や、あの頑者と並んで戦っているんですよね。
凄いな、、、ホントに凄いな。
源ちゃんの作る「極ラーメン」の隣りに頑者の「つけめん」が並んでいるんだもん。
凄いよ、、、（どれだけ重圧か、、、💦💦）
他のお店もいっぱいあって気になるんだけど、、、
ここに来たら、博多だるまに行かなきゃね。。。
ラーメン職人になる前からのブロガー仲間だもん。
ブロガーからラーメン職人になった源ちゃんを僕は今後も応援し続けます！
（でも、ちょっと他のお店も気になるなぁ～～～(n*´ω`*n)）
こちらが「ラーメンテラス席」からの眺めです！！
レインボーブリッジが綺麗に見えています。
今年の夏に「おがさわら丸」に乗って、このレインボーブリッジの下を通ったんですよね。
今年1番の思い出ですね～～。また小笠原に行きたい…😂
この眺めを楽しめるのも、このラーメン国技館の魅力です！！
…
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こっちはアイランド食品ですが、半生麺になっているのか！！？！？
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これ、よさそうだな～～。
