先月末くらいだったかな…
都内某所でミニ講演をした後、卒業生のFさんと現役生のTさんと一緒に…
東京ドームホテル
までやってきました！
東京ドームホテルなんて、2015年の卒業生Ｋさんの結婚式以来だわ、、、
この東京ドームホテルの43階に、素敵なラウンジがありました。
その名も、
サウンドステージ＆ダイニング
アーティストカフェ
であります！！
基本的には、イタリアンレストランみたいです。
こちらの入り口には、、、
なんとなんと、、、
歴代東京ドームで公演をしたアーチストの名前がずらり！！
これ、めっちゃ面白かったです。
X JAPANの名前もいっぱい出ていました。
B'zも多かったなぁ。ジャニーズの名前もいっぱい。
海外のアーチストもいっぱいでした。もちろんBOOWYもBUCK-TICKも♪
…
こちらのお店は、色んな顔をもっています。
14時半～18時までは「ティータイム」。
ティータイムなのですが、食べることもできました！
LIGHT MEAL（ライトミール）です！！
アメリカンクラブサンドウィッチもあります。
グリリアータソーセージ（グリルソーセージ）の盛り合わせも…
サラダもありますね。
「美味しい野菜たちのバーニャ・カウダ農園風」も気になります。
お値段はちょっと高めですが、43階のレストランと考えると安いかもです。
で、僕の目に入ってきたのは、、、
牛ホホ肉と香味野菜のボローニャ風
です。
お値段は、1836円（税込）です。
43階のレストランとしては、いいプライスかも！？
（ホテル最上階だと、とんでもない値段の料理、いっぱいあるから…）
ジャジャーン！！！！
こちらが、「牛ホホ肉と香味野菜のボローニャ風」であります！！
ひゃー、美味しそう美味しそう＼(^o^)／
この大きすぎる器がとっても素敵です。
かなり大きい器であります（決して量的に少なくはありません！）
散りばめられた挽肉が「牛ホホ肉」みたいです。
このお肉とトマト系のミートソースが絡み合った高級パスタ！！
zoom up!!
いや～、魅惑のヴィジュアルですね。
パラパラっと粉チーズがかかっています。
そして、刻みネギ？（ハーブ？）がちょこっと。
これを一口食べると、ぐわっとイタリアンなトマトの味わいが広がります。
トマトソースとデミソースが入っていそうな味わい。
そこに、ガーリックやトマト（その他香味野菜）の味わいがふわっと。
こりゃ、旨い、、、＼(^o^)／
麺は、こんな感じです。
アルデンテ、アルデンテ♪
al dente！
ドイツ語だと、bissfest, mit Biss。
英語でal denteを説明すると、、、
>If you cook pasta or a vegetable until it is al dente, you cook it just long enough so that it is neither hard nor soft but is firm and slightly chewy.
ってことみたいです。（参考元はこちら）
ハードでもソフトでもなくて、しっかりとしていて、ややコシの強い麺ってことかな？
イメージ的には、「噛みごたえがベストな状態」ってことかもしれない。。。
で、麺自体は、ラーメン的に言えば、中細のストレート麺、でした。
このストレート感、中華麺にはないなぁ、、、って。
これもこれで、立派な「ヌードル料理」ですからね。
生麺パスタも増えていますが、こちらのは違うかな？？
ともかくも、、、
このミートソースがとっても美味しいので、あっという間に平らげてしまいました＼(^o^)／
夜は、バーになるみたいですね。
いいお店を知ることができました。
これから、また是非ここを使いたいと思います。
この年になると、少し高くても、静かで落ち着いたお店に行きたいんです。
あ、でも、夜になると、ライブ演奏とかでうるさくなるのかな？？
けど、それはそれで面白いな、、、
…
ＦさんとＴさんと楽しくいろんな話で盛り上がりました。
同じ学年のヨコの関係もいいけど、タテの関係もいいんだよなぁ。
タテといっても、上下関係ではなくて、友情関係として。
色んな年齢の「友人関係」があっていいと思うから。
これからも素敵な卒業生や学生がいたら、つながりを作っていきたいな、
と、東京ドームホテル43階で思った44歳の僕でした（苦笑）
