仕事を終えて、夜は南浦和へ。狙いは、通常月曜日定休日の『ポレポレ食堂』。祝日営業なので、行きたかったのですが、電話をしたらなんと今日は貸し切り…(;_;)。なんと！(;_;) 残念！、無念！(;_;)(;_;)。
というわけで、第二候補に挙げていた『つけめん利兵衛』に向かいました。いやー、南浦和って分かりにくい！(;_;)。迷いました。電車がクロスしてるのが悪いんだな…。駅から徒歩5分くらいですね。
こちらのお店は、先月6月9日にオープンしたばかりの新店。埼玉の新店に来られるなんて、素敵♪ それだけで幸せ。
http://ameblo.jp/saitamaramen1116/entry-11278824918.html
http://blog.livedoor.jp/dspantai/archives/51804982.html
http://knh2.blog94.fc2.com/blog-entry-591.html
利兵衛は、つけ麺専門店です。店主さんは東武練馬の某店で修行されたんだとか。なかなか先鋭的なつけ麺専門店ですね。
店主さん？のオススメは、「辛・醤油つけ麺」だそうです。辛い醤油のつけ麺がオススメって新しくないですか？！ 千葉ならあれですけど…。埼玉の新店で辛いつけ麺、期待します。他のブロガーの方たちの記事をみると、これは注文していませんね（キラリ☆）
いや、あの、今日はうだる灼熱の猛暑に、二コマあって、フラフラでして… 頭があんまり機能してなくて…。なので、あんまり集中できませんでした。が、一言申すならば、このつけ麺はなかなかのお味で、個人的にストライクど真ん中でした。ちょっとスープが汎用で平坦でしたが、普通に美味しいつけ麺だったかな、と。辛さはほとんどないですね。鷹の爪が入っていましたが、辛さは大したことないです。
これ、もっともっと極めていけば、十分に勝算ありじゃないかなー。まだ、ちょっと半端な感じがします。これをどこまで発展させられるか。そこが、ポイントじゃないかなー。
味噌つけ麺は、なかなか具だくさんのつけ麺でした。こっちは普通かな。
つけ麺専門のお店というのはいいんですが、ちょっと平坦すぎるかな…。マニアックじゃない。一般向けとしてはいいのかもしれないけど、マニア的にはちょっとあれですね。
なかなかマニア心を動かす新店ってないですかね。ただ、辛・醤油つけ麺は可能性を感じます。
