Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

2年ぶりとなる【海空土】の正月恒例「ワンコインらー麺」!

2022年になって、もう1週間以上が過ぎちゃいました…💦

年末年始に福島~宮城をめぐる旅をしてきて、その旅がまたとても充実してて…。

その模様をレポしていたら、こんなに時が過ぎていました。

1日に千葉に戻り、2日は自宅で抜け殻状態(+筋肉痛)になり、3日にようやく少し元気がでてきました。

で、その1月3日の話になりますが…

***

千葉での僕の初ラー(初のラーメン)は、

海空土

の年に一度のワンコインラーメンでした🎵

このところ、僕の初ラーはいつも海空土のワンコインラーメンなんですよね。

でも、昨年はどうやら行ってないっぽいです。

過去ログを見ると、昨年1月はコロナの影響で「中止」となったみたいです。そうか、そうだったのか…(とはいえ、海空土LOVEなkei、しっかりと2020年12月30日31日〆に食べに行ってます👆)

コロナ前の2020年1月3日の海空土のワンコインラーメンのレポはこちら

あの海空土のらー麺が一杯500円で食べられる特別な日。

しかも、通常よりも煮干しの量が多めというプレミアムな一杯。

毎年、この日は常時行列ができるほどの大好評のスペシャルデー🌸

弐年ぶりとなる海空土のファン感謝祭です!!

券売機も、お正月特別バージョンになっています。

この日だけは、メニューは一種のみ!

ワンコインらー麺(500円)

だけとなっております👊

トッピングだけは各々色々と選択することはできますけれども…。

僕はいつもどおり「岩のり」トッピングで注文しました。

ジャジャーン!!!

海空土、正月仕様のスペシャルな…

ワンコインらー麺

であります\(^o^)/

来た来た🎵

お正月だけの特別でスペシャルでプレミアムならー麺です。

チャーシューの上に、「寿」と書いてあるなるとの上に、柚子がちょこんと💖

あれれ、2年前のには「ほうれん草」は入ってませんでしたね。

2年前よりちょっと贅沢になっている!?!?

zoom up!

スープを一口飲んだだけで、海空土ワールドに一気に誘われます。

今や、海空土のルーツである永福町大勝軒っぽさは感じません。

海空土でしかない味わいの極上煮干しスープ…。

それでいて、いつもとはちょっと違う味わいのスープ。

優しい味わいながらも、いつもよりダシが強めというか、旨味が強めというか…(実際に、スープストックのだしスープだけで頂くと、旨味が強めということの意味が分かると思います👆)

でも、煮干しの量を単に増やしたというわけでもなさそう。一昨年のスープには、通常のスープに「花かつお」(荒節(カビを付けていない鰹節)のみを削ったもの)を加えていましたね。

かすかな記憶を辿れば、その2年前の味わいに似ているようにも感じましたが…。

いずれにしても、やっぱり旨い! 絶対的に旨い! 絶対的エース!!

「このスープの中に沈んで消えてしまいたい!」(苦笑)。…毎度ながら、このスープの鍋の中に入り込んで、そのままそっちの世界に行ってしまいたい気持ちにさせられます。

麺はこんな感じです。

うん、安心安定のいつもの海空土の麺かな?!

かつては細い縮れ麺でしたが、今のこのスープにはこういうストレートっぽい麺の方がよいかもしれませんね。縮れ麺好きの僕としては、少し後ろ髪を引かれる重いですが、でも、今の海空土のスープには、この麺が最適なんだろうな、とも思いますね。好き好きもあるけど、麺とスープの相性というのもあるわけで、、、

スープが変わるなら、麺も同時に変わっていくもの、といいますか…。

量的にもジャストフィットサイズって感じで、これが500円で頂けるなんて…って気持ちになりますね。

寿と書かれたなるとがすっごく気になりますが…

まぁ、味は「なると」なので(苦笑)💦

チャーシューも、正月バージョンなのか、いつもより大きい(厚い)気がしました。

海空土のもっちりチャーシューもまた、ここでしか味わえない感じがしますね。

それに、柚子もしっかり乗っていて、なんだか少し懐かしい気持ちになりました。(昔の海空土といえば、柚子がある意味でのシンボリックな存在でしたからね☝)

はい。当然ながら、完飲完食です\(^o^)/

もう、これは食べ切るというよりは、気づいたらなくなってるという…

いつものパターンであります。

ここのスープは、もう飲み干すためだけにある!みたいな。

***

というわけで、、、

2022年、千葉での初ラーは、僕が愛してやまない海空土のスペシャルなラーメンでした🎵

やっぱり、問答無用で美味しかったな!!!

こんな美味しいラーメンを500円で頂けるなんて、、、

もう、ホントに感謝しかありませんよ。

きっと、この日、海空土に集まったみんなもそう思っていると思います!!

今年もまたここにはいっぱいお世話になります!!

都賀の名店、まさにここにあり!ですからね。

都賀駅からは少し離れていますが、歩いても13分くらいで到着すると思います。

もちろんお車のある人は是非そのまま海空土へ!!!

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