背脂たっぷり。中に韃靼粉入りの麺が潜んでいるのだ！
下のほうからひっくりかえすとこんな風になるんです！
念願の韃靼ラーメン一秀へ！ 開店当初からずっと行ってみたかったお店。超ギトギト、韃靼粉を使ったという黄金⇒茶色い麺↑、もはやスープとは言えないドロドロのタレのようなスープ。かなりマニアックなラーメンなのだ。テラさん！とうとう行けました！！ ラーメンブログ仲間のテラ兄さんに触発されて頑張って行きました！
池袋西口から歩いて１２分くらいかな。結構歩く。でも、高カロリーのラーメンなだけに、いい距離かもしれない。店内はサラリーマンなどで溢れていた。人気のあるお店だ。行列はなかったが、コンスタントにお客さんが集まるいい具合のラーメン屋さんとみた！
今回は特製ラーメン(８５０円)を注文！
器は思ったより小さい。なみなみとつがれているので、スープが零れる。そのために器の下にお皿がひいてある。 背油がすごすぎて、ラーメンの中身が全く見えない。麺 in 背油って感じかな。スープをレンゲで掬おうとしても、背油しか掬えない。
器の中身をひっくり返すと… なんだか油そばっていうか、和え麺みたい… 背油ギトギトスープ和え麺だ！ 麺は健康にいいルチン入り。と言うが、こりゃ健康云々というレベルじゃない！ でも、スープを飲まなければそれほどしつこくはなく、意外とスルスル食べられる。心なしか京都のラーメンのような気がした、一瞬だけ…
チャーシューは厚いのが数枚入っている。これはナイス。煮玉子は固ゆでで変色していた。 とにかくすごい一杯だった。ホントすごいとしかいいようがない。背油満載！
それにしても・・・ これはラーメンか和え麺か。はたまた油背脂そばか。それが問題だ！
韃靼ラーメン一秀 オフィシャルＨＰはこちら
東京都豊島区池袋本町２－１－１
０３－３９８５－３３４９
１，３，５月曜日ＯＦＦらしいっす。
