数年前、八積に、とんでもないラーメン店（？）が彗星の如くに現れました。
その名も、「Bee Hive」。
ビリヤード場とラーメン店が融合した不思議なお店。
で、出てくるラーメンは、とてつもなく美味しい。
瞬く間に「話題店」となり、「人気店」となりました。
が、その後、都内に移転。その後、この地でラーメンが出されることもなく…。
…
そんなBee Hiveのすぐ近くに、ラーメン屋さんがありました。
きっとBee Hiveに来たことのある人なら、「あー！」っていうお店かな、とも。
それが、
らーめんふくみ
であります。
こちらのお店は、店自体としては、9年目。
けれど、現店舗のすぐ近くで、実に30年ほど営業していたお店なので、、、
れっきとした「老舗店」ですね。
そんなふくみのメニューです♪
一際目につくのは、「辛さ一番タンタンメン」かな？？
別のところにも、「辛さ一番坦々麺」と書いてありました。
また、別のところに、「きのこラーメン」という文字もありました。
というわけで、坦々麺ときのこラーメンを注文しました。
きましたきました♪
外房らしいタンタンメンですよー。
いわゆる胡麻ベースの中国系坦々麺ではなく、
外房風の辛いラー油ラーメン。
…なんですが、、、
こちらのふくみの「坦々麺」は、餡かけ担々麺になっていました。
担々麺全体としても、珍しい気もしますが、外房エリアとしても珍しいかな、と。
お味は、餡かけの辛い中華風の味わい。
店主さんはきっと中華料理に長けた人なんだろう、と思います。
そういう、中華風の、しかし外房風のタンタンメンになっていましたね。
外房エリアのタンタンメンの中では、かなり「中華寄り」のスープ、というか。
そういう感じでした。
ひき肉はどっさりと入っていました。
麺はこんな感じ。
いわゆる普通の太くも細くもない中華麺だったかな！？
餡に包まれている感じが、なかなかアレでした。
で、「きのこラーメン」。
あまり、きのこラーメンって、見ない気もしますが、、、
珍しいラーメンかな、と。
お味もかなりエキセントリックというかなんというか、、、
きのこのダシなのかな！？
普通の「醤油ラーメン」の味とかではありませんでした。
野菜ときのこの味が餡に閉じ込められて、放出している感じ！？
基本的に、中華風のラーメンで、野菜たっぷりの餡かけラーメンかな、と。
（ここは、餡かけラーメンがウリなのかな？！？！）
麺は、坦々麺と一緒かな！？
安定的？ 間違いのない麺？
普通に食べられる麺でしたね。
（これでいいのかもしれないのかな、と…）
このスープ、かなり独特でした。
なんか、吸い込まれそうな味わい！？
ほどよいとろみに、豊かな風味。
不思議な経験をしたなぁ、、、という印象でした。
見てください！！
フクロタケも入っていました♪
これは嬉しい！！
きのこ大好きな人にはたまらない一杯になっていると思います！
ランチ定食もお安いです♪
＊＊＊
このお店は、基本的には「中華料理店」、ですかね！？
ラーメン店ですが、「中華」の技法？が冴えわたっていました。
が、まだ、メインのラーメンは食べていないので、なんとも言えないかな！？
ただ、ここの坦々麺は、外房スタイルなので、食べる価値ありだと思います。
「勝浦タンタンメン」に限らず、外房のタンタンメン文化はかなり奥深いです。
一筋縄ではいかない、そう思います。
内房の「竹岡ラーメン文化」に対する外房の「タンタンメン文化」。
もう、凄いなぁーとしか言いようがありませぬ。。。
