家系中道の味。これぞ、家系！
麺を半分にすると、味玉トッピングが無料になる！裏技？！
今日は横浜遠征♪ 横浜といえば…やっぱり… ラーメン！！(って，どこだってラーメンじゃんか…) というわけで，ラーメン好きでマイミクで大学院時代の頼れる兄貴のミヤさんと合流して，ラーメン屋さんへ♪
一発目は，ミヤさんオススメの寿々キ家へ。このお店，横浜から私鉄で１５分くらいの上星川駅の近くにある。上星川駅から徒歩８分程。 お店の看板を見ると，『ラーメンショップ』とある。あれ？家系じゃないの？ しかし実際には家系主流の本牧家の味を受け継ぐ本物の家系ラーメン店なのだ。
ラーメンはやはり一種類のみ（「ラーメン」600円）。トッピングは色々。チャーシューメンもある。もちろん味の調整もできる。ここで驚きなのは，店員さんの接客だ。ここがラーメン屋だということを一瞬忘れるくらいに丁寧な接客なのだ。 ラーメンは家系王道ど真ん中直球の渾身のストライクな味わいだった。これぞ家系！まさに家系！ 鶏油，濃厚スープ，太麺，ほうれん草，のり，チャーシュー，どれも家系そのものだった。味は十分出てるし，あまりしつこくない（←ここがポイント！）。非常によくまとまったラーメンだ。器も定番の↑のやつ。麺ももちろん酒井製。これぞ家系！お見事！といいたくなる一杯でありました♪
＊大きな寸胴が二つあり、一つは自慢の鶏油を抽出するためのものであり、もう一つは骨をグツグツ煮込むためのもの。興味深いのは、鶏油を抽出する方の寸胴の水を、もう一つの寸胴に注ぎ足していたことだ。通常の家系の場合、水道水などを注ぎ足しているが、ここはもっと手のかかる作業をしていた。これもここの素晴らしい側面といえるだろう。
接客，味，どちらも丁寧で親切で真面目なお店だった。ただ遊び心はあまりないので，フリークには物足りないかも… けれど、地元で愛されるラーメン屋であり、まさに横浜の味なのだ。家系フリークだったら是非とも行くべし♪
寿々キ家（＊キは七という漢字が上に一つ、下に二つの漢字。ネットでは「喜」や「七」と表記される場合もある）
神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川町2－3－1
045-371-6180
11:00～
水曜日ＯＦＦ
違うかなぁ
