はしごオリジナルの『だんだんめん』
個人的な理由で前々から是非とも食べてみたかったお店(僕の知人の知人の知人が【はしご】の関係者なのだ♪) また，【はしご】は不思議なタンタン麺を提供しているってことで，結構有名である。すでに都内に何店舗かあり，これからますます発展していきそう。 溜池山王駅から徒歩１分でアクセスは抜群。ただし，国会議事堂前からだとかなり歩く！はしごは，阿部首相のおうちの目と鼻の先にある。ポリスマンが店前に立っているし…
そんなはしごで食べたのは，もちろん自慢の【だんだんめん】(９００円)。 フレコミ的には、『和風坦々麺』ということらしい（こちらを参照）。ちなみに、ライスは無料。テーブルには、自家製のたくあんが置いてあった（これがまたオリジナリティーあり）
ゴマの風味溢れるピリ辛なタンタンスープ。中華風でありながらもゴマの豊かな味わいがあり，日本人のハートを捕らえる。鶏スープに醤油、ラー油、ゴマが入っているとのこと。醤油の味は感じられなかったが・・・ 麺も抜群の歯ごたえ。無かん水麺とのことだが、クキクキした感じで、食感がすごく良い♪ チャーシューもやわやわでジュウシー。また、山椒も入っていて，味が一層複雑に感じられた。深い！！
はっきりいって予想以上の出来だった。驚きだった♪
支那麺はしご赤坂店
港区赤坂2-2-21
03-3583-5225
11：00～25：00
年中無休
