今、密かに、ラーメンフリークの間で話題になっているのが、、、
の新しいラーメンです。
そのきっかけとなったのが、こちらのブログの記事 です。
つくね棒さんという方のブログで、かなり面白いです♪
しかし！！
営業日の営業時間中なはずなのに、「準備中」の文字が…
臨時休業か？！
ここまで来て、あの「噂のラーメン」は食べられないのか？！
けど、「臨時休業」の告知等はありません。
うーん、、、
いったいどうなっているのか？！
…と、困っていたら、、、
店主さんが車でお店にやってきました！！！
おわー！！！
なんとも、昼時を過ぎてから、ぱたっと客足が止まったので、早めに昼営業を終えてしまったんだとか、、、
けれど、「いいよ！ 入りなよ！ 作るよ！」、と言ってくれました（；；）
よかったー！！！
奇跡が起こった！！（；；）
相変わらず、豊富なメニュー構成であります。
考えたら、まだ一度しか来たことがなかった…
けど、前回、二つのラーメンを頂いて、本当に素敵なお店だなぁ、と思いました。
茂原界隈で言えば、翔さんと並んで、本当におススメしたいお店であります。
で！！！
目的の、噂のラーメンを探します、、、
ありました！！！
とん汁らーめん！！
みなさん、とん汁らーめんですよ！！
「ここでしか食べられない！」って書いてあります。
ちなみに、新潟上越エリアには、局地的な地ラーメンとして、とん汁ラーメンがあるそうですね。
でも、千葉では、確かに「とん汁ラーメン」なんて聞いたことがありません。
いったいどんなラーメンなのでしょう？！
ジャジャーン！
こちらが、きじまの新作、「とん汁らーめん」であります！！
すっごい具だくさん！！！
とん汁で用いられる具は全部入っています！！
で、すごいボリュームです！！！
zoom upしてみましょう。
大根が輝いて見えます（笑）
けれど、ただのヌードルinとん汁と思うことなかれ！！！
スープを飲むと、もう、叫びたくなります。
なんせ、魚介の旨みがいっぱい詰まったとん汁スープなんですから。
ここまで強烈な「魚介味噌ラーメン」って、経験したことないかも？！
店主さん曰く、「鰹節や煮干しだけじゃ、このスープの味にはならないんだよ」。
このとん汁らーめんを完成させるにあたり、相当、試行錯誤をしたのかな、と思いきや、
「なんとなく、できちゃったねー」、とのこと（苦笑）
いやー、なんとなくで、このラーメンはできないでしょ？！？！汗
見た目は、ヌードルinとん汁ですが、かなりエキセントリックな仕上がりになっていました。
魚ダシが好きな人にはたまらないラーメンになっていると思います！
これは、面白いなぁ、、、って、心底思いました。
さすがは、きじまさんでございます。
麺はオーソドックスな感じの麺でした。
いかんせん、具がてんこ盛りなので、麺がなかなか減りません（苦笑）
大食いの人でも、結構苦戦するんじゃないかなぁ？！
でも、全然、最後まで飽きないとん汁ラーメンでした！！
ちなみに、今年の2月くらいに提供を始めた2015年の新作ラーメンです！
こちらは、普通の醤油ラーメン。
何気に、初めての醤油ラーメン♪
こちらもたまげました。。。
魚介醤油ラーメン！！！
しかも、なんと、無化調！！
ほへー、きじまさんって、無化調（無化学調味料）だったんですか、、、汗汗汗
それにしても、魚介スープ炸裂な醤油ラーメンですね。
良くも悪くも、かなりクセのある醤油ラーメンになっていますね。
「普通の醤油ラーメン」を期待して、これを頼むと、驚くかもしれません。
それくらい、魚介な醤油ラーメンになっています。
ジャンクなのか、和テイストなのか、よく分からない、、、汗
でも、無我夢中で食べられる醤油ラーメンですね。
（ただし、魚介ラーメンが苦手な人は除く）
僕は、魚ダシ、大好きなので、このラーメン、とても気に入りました。
しかも、いわゆる永福町系でもないし、また魚豚系でもない。
あまり他では体験できない魚介醤油ラーメンになっていました。
さらに、新作が色々と、、、
このスタミナ麺、食べてみたいなぁ、、、涙
ここ、魅力的なメニュー、多すぎですよ、、、
また、来ないと！！！
こちらも、店主さん、イチオシのメニューです。
モツと豆腐をふんだんに使用したラーメン。
自家製のオリジナル辛味噌を使っていて、パンチの利いた味のようです。
さらにさらに！！！
この夏の「冷たいメニュー」も教えていただきました。
「普通の冷やし中華じゃつまらないから、オリジナルの味噌ダレの冷やしにした」、とのこと。
こちらも、店主さんイチオシだそうです。
いやー、今度こそ、悪麺友らんちばさんと一緒に来ないと！！！
＊＊＊
店主さんは、もともとはサラリーマンだったそうです。
つまり、脱サラして、この世界に飛び込んだそうです。
修行という修行はしておらず、独自に研究を重ねて、このラインナップになったそうです。
（もちろんラーメン店での経験はあります）
現在、61歳にして、なおも学び続ける姿勢に感動しました。
特に、味噌ダレにはかなりこだわっているようでした。
それに、はるか昔には、日本蕎麦屋さんでも働いたことがあるそうで。
僕個人的に、店主さんのファンになってしまいました。
自然なんだけど、すごい勤勉な方、というか。
それでいて、古き良き昭和なアバウトさもあり、という。
本当に魅力的なお店、そして店主さんです！！
