ビジュアルは徳島ラーメン王道のスタイル。バラ肉が旨そうだ。スープは濃い黒ずんだ茶色で濃厚そう。表面は結構黒ずんでいて、レンゲでスープを混ぜると、茶色がかる。スープを飲むと突き抜けるような旨さで驚いた。甘くて旨味溢れる豚骨醤油ラーメンで、他の徳島ラーメンとはまた違う味わい。まさに「東大の味」って感じ。ここのラーメンは、僕の意識を消し去ってくれる。気付いたら、もうラーメンがなくなっていた。麺が太いか、細いかといった理性的判断はできなかった・・・（汗） しかし、それくらいにヤミツキになりそうな味わいなのだ。
もう能書きはいらない。旨いもんは旨い，ただそれだけだ。さすが大人気店だ。強烈なコクと旨味、本当にめちゃめちゃ旨い！！（濃厚デス！） 徳島だと，東大がやっぱりグレートな一杯かな。兎に角旨いです！超オススメです。
ラーメン東大 応神店
徳島市応神町古川夷野81-2
or応神町古川字戎子野81-2
088-637-1480
定休日：月曜日
こちらのHPも是非！
＊東大大道本店と東大応神町店の関連性についてご存知のお方がおりましたら、是非教えてください！！
