四街道界隈で今、「最もイケイケなお店」は間違いなくここでしょう。
飛ぶ鳥を落とす勢いで、どんどん「知名度」を上げています。
しかも、いわゆる「ラーメンフリーク的情報発信者」の力を借りずに、孤軍奮闘しているお店です。
そして、自ら「情報発信」を積極的に行って、ガンガン攻め込んでいます。
（店主さんがまさに体を張っています）
新しいタイプのラーメン店の代表格かな、とも。
しかも、既にテレビ出演も果たしていますし、話題もどんどんふりまいています。
これについては、前回の記事で熱く語りました♪
でも、今回は、基本の「しょうゆラーメン」を食べてみよう、と。
それから、同じく基本っぽい「とんこつラーメン」を。
担々麺や激辛ラーメンで注目されていますが、基本のラーメンはどんな感じなのでしょう！？
三度目ですし、そろそろ…、と。
結論から言えば、どちらも「なかなか美味しいラーメン」でした☆
こちらが、最も基本の「しょうゆラーメン」です。
なかなか大粒の「背脂」が印象的でした。
お味は、和風背脂醤油ラーメンってところかな！？
基本的に、「あっさりタイプ」ですが、背脂ゆえに「ちょいこってり感」もあります。
マニア向けチューニングではなく、あくまでも「一般向けチューニング」ですね。
誰が食べても、「おおー、旨い旨い♪」ってなるんじゃないかな。
他のメニューに比べて、かなり「控えめ」「抑えめ」に作られています。
実は、、、
「悪魔」の素顔は、素朴で優しいお方なのかも！？、とチラリ見える感じ！？
普通にラーメンが食べたい人には、オススメですね。
「かつお仕立て」となっているので、控えめに魚介の風味も広がります。
麺はこんな感じです。
弾力性があって、なかなか存在感があります。
もちもちっとしているところが好印象ですね。
チャーシューも、やわやわとろとろで、どこか頑々坊子のチャーシューに似てた気が…
で、こちらが、「とんこつラーメン」です。
基本的に、背脂入りの白濁豚骨ラーメン、ですね。
こちらも、「しょうゆ」と同様、一般向けチューニングになっています。
食べやすくて、シンプルで、そこそここってりなラーメン。
実力派のチェーン店で食べられるようなこってり豚骨ラーメンかな！？
なんか、専門店的などろっぽさや強烈な臭みはありませんでした。
けど、それが、いい人にはいいんだろうなぁ、と。
ラーメンをガンガンに食べ歩く人は、あまり何とも思わないと思うけど、
普通の人が普通に「こってりしたラーメンが食いたいなぁ」って時には、いい感じの一杯ですね。
味もしっかりしているし、ブレもないし、迷いもなさそうです。
麺は、しょうゆと同じかな！？！
ややこっちの方が太い気もしますが、、、(;´・ω・)
基本的に、通常の麺よりも、歯ごたえが強くて、食べている感覚が残ります。
メンマも美味しかったです。
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ラーメンダイニング絆。
普通の基本的なラーメンは、素朴で、確かなラーメンでした。
奇抜なラーメンを出すお店として認知されつつありますが、
基本のメニューは、逆に、スタンダード的に美味しいラーメンになっていました。
マニア的にも、一般的にも、対応可能なマルチなラーメン屋さん、かな。
…
確実に、お客さんが増えつつあるように思います。
場所的に、車じゃないとなかなか行けない場所ですが、千葉の人には是非行ってもらいたいな。
家族連れでもＯＫですしね。
改善点としては、床が少し滑りやすくなっているので、その辺かな、と。
（トイレもかなり滑りやすくなっています…）
それ以外は、ホント、文句のつけようのないユニークなお店です。
あと、
この日、一生忘れられない経験をしました。あの時、あの場所で起こったことは死ぬまで忘れません。
