木曜日。
ドイツ語愛好会メンバーで、バーデンバーデン＠稲毛へ。
バーデンバーデンは僕らのアジト。隠れ家。
昨年同様、学園祭での料理の指導もしていただき、
シェフのKさんには頭が上がりません。。。
今回は総勢14人で、バーデンバーデンへ。
14人でバーデンバーデンって過去最高かも・・・
なので、食べました。食べました。
まずは、これでしょ。ドイツ＝ソーセージ。
もちろん日本で食べるソーセージとはちょっと違う。
香辛料も違えば、食感も違う！
バーデンバーデンの名物のオニオングラタンスープ。
これ以外にも蟹スープやトマトスープも食べました！
ここのスープは本当に絶品です。プロの味！
こちらはオーダーメイドのシュペッツレ！
ドイツのパスタ。南ドイツで主に食べられているドイツのヌードルだ。
ソースもまさにドイツの味そのもの。とろとろの肉も絶品！
こんなに美味しい料理を１８～２０の小娘が食べるとは！？（苦笑）
こちらはバーデンバーデン特製のパエリア。
結構食感の強いお米にお出汁ががっつり。
ワイルドで旨みたっぷりのパエリアだ。ちょっと和風アレンジかな。
ドイツ、というか、オーストリアでよく食べられるのがカツレツ。
カツレツ＝シュニッツェル。ウィーンのシュニッツェルよりは分厚い。
洋風カツレツって言えば分かってもらえるかな。
こちらもここでしか食べられない絶妙な味わい！
衣にはなんとあんなものやこんなものまで・・・
●●が入っているとは・・・（諤々）
ステーキピラフ。これはドイツというかなんというか。
でも、お肉もピラフも本当に美味しいです。
何気にKさんの作るピラフって本当に美味しいんだよな～～～
こちらもKさんお手製のオリジナル料理。
この日のために作っていただきました！！！
こちらの肉はなんとなんと羊。
羊のローストビーフ風。。。
牛肉よりクセがあって、噛みごたえがあって、
噛む感じのお肉だ。絶品、というよりは珍味！！珍味！！
学生たち全員、大変満足していたようです。
こんなレストランにこの若さで来るなんて、贅沢な話です。
でも、僕も学生時代、先生にドイツレストランに連れてってもらったんだよな。
このお店、本当にオススメです。
