8月某日。
この日は、稲毛のK's Dreamでのライブがある日。
K's Dreamに来たら（すすきの一番時代以降）なんか立ち寄りたくなるのが…
大衆中華そば喜楽
です！！
このお店は、あの「大阪王将」が経営母体となっている少し変わったお店です。
大阪王将系列のお店なのに、あんまりチェーン店っぽくないというか、、、
かといって、個人店って感じでもなく、その中間くらいな感じのお店ですね。
特別何か凄いことをやっている感じじゃないんですが、何度でも来たくなるお店。
こちらが喜楽の基本のラインナップです。
この日はもう超暑い日だったので、つけ麺を食べたいなと思いました。
この喜楽のつけ麺は、ずばり「鶏白湯塩つけ麺」になります。
ここのつけ麺を食べて、来たるライブのための腹ごしらえをします🔥
「白」つけ麺（1060円）
のボタンを押して、食券を購入しました。
値段は少し高めですが、まぁ、今の時代、こんなもんかなぁ、とも。
あと、季節メニューというのがありまして、、、
そこに「冷やし中華」（900円）というのも出ていました。
大衆中華そば喜楽の冷やし中華…？！（キニナル…）
…
ってことで、、、
ジャジャーン！
こちらが、大衆中華そば喜楽のオリジナル、
「白」つけ麺
です！！（＊）
とってもシンプルで、潔さ100％の「白」つけ麺であります。
泡が浮く「泡系タイプ」の濃厚な鶏白湯つけ麺になっています。
（＊注：このつけ麺、たしかノーマルの「白つけ麺」だったと思うのですが、もしかしたら、これが今の「上！白つけ麺」（1260円）かもしれません（失念…）。上！白つけ麺には「味玉」が入るのですが、ここには入っていません。でも、白つけ麺だとすると、麺の上の具は「なし」か「メンマのみ」だったと思います。券売機の画像もそんなにアテにはならないので、このつけ麺が「ノーマル」なのか「上」なのか、ちょっと確信が持てません…。悪しからず）
麺の上には、豚と鶏、二種のチャーシューと穂先メンマが乗っています。
シンプルな構成のつけ麺になっています。
麺はこんな感じですね。
細い縮れ麺、、、かな？！
素朴でシンプルで、白さが際立つナチュラルな麺であります。
これをスープに浸して、、、
いざ、実食！！
度を超えないトロトロっとした鶏白湯スープが絡みつく「麺」。
マイルドで程よくこってり感もある、まろやかなスープと麺。
普通に美味しくズルズルっと啜って食べていけますね。
鶏白湯っぽさもしっかりあるし、でも、そこまで重たくないし、難なく食べ進めていける味わいです。
これくらいでいいんだよなぁ、、、って改めて思いますね。
普通に美味しく頂けます。
で、この喜楽に来たら、絶対これ！！
卓上にある「塩コンブ」です！！
これを入れることで、味が更にシャープになり、尖った味わいになります。
塩コンブの味変、これもまた、喜楽に来た時の「お楽しみ」であります。
…
そしてそして、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、2024年夏、期間限定の、
冷やし中華
であります！
このヴィジュアル、まさに「ラーメン屋さんの冷やし中華！」って感じですね。
きゅうり、トマト、もやし、糸唐辛子などが入っています。
チャーシューも鶏豚二種しっかり入っています。
酸味のある醤油ダレと一緒に食べていくわけですね。
麺はこんな感じです。
細いやや縮れ麺になっています。
一口食べると、、、
「おおお、まさにこれはラーメン屋さんならではの冷やし中華の味わいだなぁ…」
って思いました。
中華料理店の冷やし中華みたいな手間暇はかかっていませんが、それゆえに「ラーメン屋さんっぽさ」を感じるというか、ラーメン屋さんならではだなぁ～って思いますね。
こちらも特に変わったことはしてないと思いますが、だからこその「安心感」もあります。
暑い日には、猛暑の日には、やっぱりこういう冷やし中華って、食べたくなりますし、実際にぐいぐい食べ進めていけます。最近は「冷やしラーメン」を出すラーメン店が増えている中で、こういうシンプルで手軽な「冷やし中華」を出すラーメン店って、結構貴重だったりするのかな？？？って思いました。
＊＊＊
というわけで、、、
稲毛のシアトル、K's Dream近くにある「大衆中華そば喜楽」のレポをお届けいたしました！
「白」つけ麺は、相変わらず…というか、普通に美味しい鶏白湯つけ麺でした。
冷やし中華もまた、「ラーメン屋さんの冷やし中華！」って感じがして、面白かったです。
ここは、ラーメンフリークやラヲタさんたちが来るお店ではありません。お客さんへの接客もそんな上手ってわけでもありません。雰囲気が抜群にいいってわけでもありませんし、特別お安い！っていうわけでもありません。
でも、なんか行きたくなっちゃうんですよね～。
わざわざ行くって感じじゃないんだけど、近くにあったら行きたくなっちゃうお店っていうか？！
なんか、「餃子の王将」とか「大阪王将」とかのラーメン版みたいな感じなのかな？！
今度は、「喜楽そば赤」を食べてみたいなぁ。
からあげトッピングをしたら、松風の「赤鬼」みたいになるのかな～！？
…
さ、お腹がいっぱいになったら、ライブだ！！！
気合いいっぱいで、このお店を後にしました、とさ。
…
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あみ印 二代目 鶏白湯ラーメンスープ 1000g
原材料:チキンエキス(国内製造)、デキストリン、水あめ、食用油脂、食塩、還元水あめ、マンゴーピューレ...
あみ印
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鶏白湯スープも、これを買えば、自宅で鶏白湯つけ麺が作れるかな？！
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ミツカン 麺&鍋大陸 濃厚鶏白湯スープの素 1110g 鍋の素 ラーメンスープ
原材料:チキンパイタン(国内製造)、食塩、チキンエキス(卵・乳成分を含む)、鶏脂、なたね油、砂糖、アミ...
ミツカン
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こっちを使った方が便利で楽かも？！？！（つけ麺の場合は特に！）
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エバラ 鶏白湯(ヂーパイタン) 業務用 1kg
保存方法：開封前は直射日光を避け常温で保存殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
エバラ食品
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エバラ～、鶏白湯のタレ～～🎵 これも試してみたいなぁ、、、
