サイパン、ラーメンツアーファイナルは「本格中華料理華山亭」です！
http://saipan.viva-la.com/shop_page/gourmet/food_chinese/1492/1.html
http://www.coconuts-shin.com/saipan/food/news_id-160.html
http://blog.livedoor.jp/mammalsaipan/tag/%E8%8F%AF%E5%B1%B1%E4%BA%AD
http://blog.goo.ne.jp/atlantissaipan2011/e/b937e544351b6febb6dada7edd03183d
ガラパン地区の中でも最も評判の良いお店ですね。
評判の良い本格中国料理店。
ですが、
決してきどった値段ではなくて、ラーメン一杯5ドル。
この島の住民価格になっていて、手軽に食べやすいレストランになっています。
ただ、メニューを見ると、
10ドルを超えるメニューも多くて、それなりにそれなりの価格設定かなとも。
ラーメンにしようとかと思ってたのですが、店員さんが、
「メニューにはないけれど、美味しいラーメンは『牛ラーメン』なのよ」
と教えてくれました。
牛ラーメン？！？！
いいじゃないっすかー。
一昨年？に流行った牛ラーメン。サイパンで牛ラーメン、面白い！
と思って、こちらを注文。
出てきたのは、牛肉たっぷりの牛醤油味のラーメンでした。
いやー、贅沢だー。牛骨ラーメンじゃなくて、牛ラーメンですからね。
これだけ惜しみなく牛肉が使われると、それだけで幸せな気分になります。
日本でこれだけ牛肉の入ったラーメンを食べようとすると、すごい値段になりそう。
それに、フクロタケ。フクロタケがいっぱいごろごろと入っていて、にんまり。
フクロタケも日本で買うと高いんですよね。
しかも、お味もなかなかだったんです。
なにか突出している味ではないのですが、牛の旨みと鶏ベースのスープの味が合わさっていて。
とにかく飲みやすく、また食べやすい素晴らしい一杯でした。
たしかに、これまで食べてきたラーメンよりも、味そのものとして一番優れているかも、と。
とにかくコクのあるスープで、深い味わいが楽しめました。
フクロタケと牛肉がたっぷりなのが、最高でした。
また食べたいなぁ、これ。
世界各地のチャーハンを食べるのもまた、楽しみの一つであります。
日本で美味しいとされるチャーハンと、日本のラーメン店で評価されるチャーハンがあり、
また、国内で評価されるチャーハンと、国外で評価されるチャーハンがあり、、、
それらが微妙に異なっているのが面白いところです。
また、ヨーロッパで評価されるチャーハンと、南国で評価されるチャーハンにも差異があって。
あらためて、「味」って、地域や国によって違っているし、それに左右されているんだな、と。
ただ、ここのチャーハンは、どの国の人が食べても美味しいと感じるスタンダードな味だったような。
グアム、サイパンのチャーハンって、何か独特な感じもするんだけど、、、
フクロタケが大好きなので、こちらも注文してしまいました。
チンゲン菜とフクロタケが盛りだくさんの野菜炒めでした。
これだけフクロタケが食べられたら、もうそれだけで満足でありました。
味も絶品。the中国の味！って感じ。
＊＊＊
サイパンのレストランの中でもかなりレベルの高いお店だと思いました。
ホテル内のレストランを除けば（食べてないので、、、汗）、ここがピカイチだったかな、と。
今のところは、ですよ。
また、サイパンに来たいと思います。
想像以上に、サイパン、素敵でした。
80年代から、日本のバブルと共に、日本人らによって開発されてきたサイパン。
バブルの頃は、多くの日本の若者たちがサイパンに来たみたいです（それをテレビで僕は見ていました）。
が、今のサイパンは、そういう派手さはなく、静かに、ゆるやかな時間が流れる南の島でした。
時折、「今は、日本人の数が減り、中国や韓国の人が多くなってきている」、と聴きました。
日本の若者たちに、もっともっと来てもらいたい場所です。
なんせ、成田空港から3時間ちょっとですもん。それで、南国、アメリカ。
異国に触れるためのスタートアイランドですよ。
値段も（他の海外に比べれば）そんなに高くないですし、是非。
一度、国を超えれば、どんどん世界に行きたくなるはず。
もっともっと日本の若者が世界に羽ばたいてもらいたいと願います。
その出発点として、サイパンはうってつけの場所かな、と。
