これが梵天のラーメンだ！
先週に引き続き，梵天＠渋谷へ！
先週，普通にノーマルのラーメンを食べようと思っていたんだけど，まさかの【汁なしあえそば】があってそちらを食べてしまった。なのでノーマルのラーメンに再挑戦。梵天のラーメンは、実に2006年2月11日以来。まだ古い携帯で写真を撮っていた時代だ。当時は650円だったが、現在は700円。
梵天の基本ラーメンはごてっとした背脂醤油味。食券を渡すときに言えば野菜やニンニクを多めにしてくれる（が、今回は普通の普通で食べてみたかったので、何も言わず・・・）
さて梵天のラーメンは…というと，なかなかシンプルなラーメンだった。もやしとキャベツ，それからチャーシューの切り身が少々。無駄なトッピングのないシンプルなラーメンだった。
味は二郎のスープによく似た背脂醤油ラーメン。甘みと雑味のあるキリッとした味わい。油と背脂のこてっとした旨味が強いかな。ワイルドでパンチがあるスッキリラーメンだ。しかしこのなんとも言えない雑味感はいったい何なんだろう。背脂だけじゃないよなあ…
麺はちょい太めのちょいウェイブ麺。程よい弾力性があっていい感じ。食感はかなりＧＯＯＤだと思う。通常盛りでも結構多め。無理なく満腹になれました。
梵天はいつも混んでいてなかなか店に入る気にならなかった。何気に渋谷の人気店なのだ。が，ラーメンビルになってからは結構スムーズに入れるようになった。嬉しい限り。
もう少しカウンターの座席にゆとりがあったらいいんだけどなぁ～
麺の食感はかなりＧＯＯＯＯＯＯＯＯＤ！
メニューはたしかに豊富だ！
