岡山ラーメン、二軒目は、「ラーメン丈（DAKE）」。
間違いなく岡山のニューウェイブ筆頭だと思います。岡山大学の学生数人に「岡山でおススメは？」と尋ねたら、「DAKEですね！」と答えてくれた。また某お店で出会った若い男女に話を聞いても、やはり「DAKE」と答えてくれた。DAKEは岡山の若者を中心に強く支持されている人気店とみてよさそう。ちなみに、丸天の隣りで、逆隣りもラーメン店（ラーメンPub Tanc）。超ラーメン過密地帯であります。店内は超満員でした（夜も混んでいました）。
http://umairaamen.blog101.fc2.com/blog-entry-87.html
厨房には中国？の気さくな人。なんか魅力的な方でした。オススメは紫つけ麺（８５０円）。
なんとタレに大量のサンマを使用していて、かなり強烈。魚介系つけ麺といえばそうなんだろうけど、かなり複雑な味わいのつけ麺。醤油の濃さもさることながら、ほとばしる香ばしい魚介の風味がたまりません。つけ麺としてはかなり独創的。それでいて、これが絶妙に旨いんです。複雑なのに全体的にまとまっていて、刺激的で美味しい。七種類（つけ麺は六種類）の麺から選びます。オススメは細い縮れ麺。
スープ割の時に、「ラーメンに変えることができますよ」と言われました。僕は連食するのでお断りしましたが、このお店、つけ麺をラーメンにチェンジするサービスを行っているようです。
http://okayamaraamen.jugem.jp/?eid=25
さらに千葉から来たということで、こんなサービスもしてくれました。ありがとうございます！
ラーメンサイトなんかではあまり評価は高くないですが、間違いなく人気店＆実力店だと思いました。メニューも豊富ですし、創作系もいっぱいありました。煮干し鶏白湯が気になりましたね。これは再訪必至です。僕的には首都圏のラーメンフリークの人に食べてもらいたいですね。パワーあります。（2号店？も出したみたいですね）
http://umairaamen.blog101.fc2.com/blog-entry-137.html
らあめん丈（DAKE）岡山駅前店
北区駅前町2-2-5
086-223-1355
月１８時～ 火～土１１時３０～１４時／１８時～２６時 日１１時３０～２４時
