夏が終わり、秋の日々。
少しずつ「寒さ」を感じる今日この頃ですね。
…
秋から冬にかけて、ますますラーメンが恋しい季節になってきました。
今回は、二度目の訪問となります、、
麺屋しずく
にまたまたやって参りました！✨
前回は、このお店イチオシの「鶏白湯しょうゆ」を頂きました。
かなり異色の鶏白湯ラーメンでしたね、、、。
で、今回はどうしましょう、、、と。
お店の人に聴いたら、「担々麺がおススメです」と教えてくれました。
ただ、僕的には「つけ麺」も気になるところでして、、、
散々悩みに悩んで、決めました！！
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いきますよ～、、、
ジャジャーン！！！
こちらは、麺屋しずくオリジナルとも言えます、
激辛担々麺（950円）
です！！
見た感じは、あんまり辛そうに見えないですよね？！？
僕もこれを一目見た時、「あれ～、激辛じゃない？！」って思いました。
見た感じは、いわゆる芝麻醤系のオーソドックスな担々麺（風）。
わりとどのお店でも見るような普通の担々麺…？！
二種のチャーシュー、ネギ、糸唐辛子、あとほうれん草かな？！
中華料理店等で食べるような感じの担々麺かな、と思いつつ、、、
zoom up！
この美味しそうな普通に見える担々麺のスープを一口飲むと、、、
ん？！
んんん？！？！
「ひゃ～～～、辛れ～～～～～～～Σ(￣ロ￣lll;)！！」
ってなりました🔥
このスープ、尋常じゃない…。唐辛子やラー油で出せる辛さじゃない、、、💦
辛い料理をいっぱい食べてきたので、もう分かります。唐辛子以上のあの地獄の辛さか否かくらいは。
聴くと、（ちょっと失念したのですが）韓国の激辛調味料を使っているんだとか。
たしか「カプサイシン」って言ってたような、、、（間違っていたらごめんなさい！）
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カプサイシン ソース550g(激辛液)
カプサイシン ソース550g(激辛液)
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このカプサイシンって言っていたような、、、（でも、うる覚えで自信はないです…）
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とにかく辛いです。「激辛」の名に偽りなしです！！💦
でも、かつて某店で「デスチャーハン」を食べて失神して救急車で運ばれた男です。
あの時の悶絶の痛みや苦しみに比べれば、なんのその🎵
ただ、辛いのが苦手な人は食べられない辛さだとは思います。
麺はこんな感じです。
うん、前回食べた時の麺と同じかな？！？！
ひと昔前に流行った「全粒粉入り麺」になっていますね。
いい麺だったとは思いますが、、、いかんせんスープの辛さが強烈すぎて、、、
チャーシューは、さすが最新のお店なだけあって、柔らかくてとろけるチャーシューでした。
鶏と豚の二種だったかな？！
食べていて、とても心地よくなるような食感のチャーシューでした。
このお店の「自慢」のポイントになるかと思います☝
味玉もデフォで付いていました。
担々麺に合うようなギリギリ固ゆでタイプの味玉でした。
激辛のスープを少しだけ和らげてくれるような、そんな味の味玉でした。
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いや～、それにしても辛かった、、、(;^ω^)
激辛担々麺というだけあって、本当に辛かった、、、💦
でも、それゆえに平凡感がなくて、刺激的な一杯になっていたかな？！、と。
なお、こちらの激辛担々麺は更に辛くすることができます。
今回食べた辛い激辛ラーメンは１辛だそうで、、('◇')ゞ
＋30円で更にどんどん辛くできるそうです。
このお店の基幹店であるお店では、＋30辛まで食べた人がいたんだとか？！Σ（・□・；）
そして、こちらがこのお店の基本メニューであります
鶏白湯（800円）
です！！
いや～、このヴィジュアル、素敵ですね～～＼(^o^)／
生玉ねぎとレモン🍋がにくいです！！
そう、鶏白湯にはレモンがとっても合うんです！！
zoom up！
しかも、ここの鶏白湯、さっぱりしていてすごく飲みやすいんです！！
単純に美味しいですね。すごく、、、
僕らフリークがよく知るタイプの鶏白湯じゃないところがポイントかな？？
あっさりとしたすっきりタイプの鶏白湯ラーメン？！
あっさりしているけど、鶏白湯スープとあって、パンチもしっかりあります👊！
麺はこんな感じです！！
うん、多分、このスープに合うように、麺が設定されているんだな、と。
世にも珍しいあっさり系の鶏白湯スープに、歯ごたえのある全粒粉入りの麺。
麺屋てい司゛とは全く異なるアプローチの鶏白湯ラーメン。
これはこれでとっても面白いなぁと思いました。
生玉ねぎがホント、千葉っぽくていいですね～～。
レモン🍋が入ることで、更に爽快な味わいになっていくのも面白いです。
＊＊＊
というわけで、、、
二度目のレポとなる「麺屋しずく」のラーメン二種をご紹介いたしました。
激辛担々麺は、ちょっと一回食べてみる価値ありますかも？！
辛いラーメンが好きで、担々麺のあの味が好きな人には絶対にたまらないはず。
また、濃厚な鶏白湯が苦手だわっていう人には、ここの鶏白湯は気に入るかも？！
なんか、「ありそうでなかったラーメンを出すお店」って感じがして、面白いですね。
こういう少し変わった感じのお店、僕は好きです💛
あまり凝りすぎると一般のお客さんがつかないので、ほどほどに…というところかな！？
次は、やっぱりつけ麺が食べたいなぁ、、、。
うん、しずくのつけ麺、是非とも食べてみたいですね～。
なんか、これまたちょっと少し変わったつけ麺になっているっぽいです。
券売機に掲示されているメニュー画像が華やかで、面白いです。
これを見て、是非券売機の前で「うーんうーん」と唸っていただけたら嬉しいです。
僕も唸りましたからね💛
場所はこんなところです。
麺屋てい司゛があったところです。目印は吉野家かな？！
みなさまも是非に！！
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地獄の担担麺 天竜本店/激辛担々麺
■内容量/麺:110g×3、スープ:42g×3、辛味の素:5g×3
株式会社久保田麺業
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激辛担々麺は通販でも買えるみたいですね♪
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のぼり 激辛担々麺 AKB-679 （受注生産） のぼり旗 看板 ポスター タペストリー 集客
サイズ:W600×H1800mm 素材:ポリエステル
のぼりストア
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こんなのもあるんだ、、、(;^ω^)
世の中には「激辛」という言葉が好きな人がいるから、これに惹きつけられる人も多いかも！？
