舞茸とお豆腐と戯れてみた

まいど･∀･)ノ･∀･)ノ･∀･)ノ ど～も せい坊です。

あっちぃ～ですね。

今日は火を使いたくなかったので、火を使わない料理を２品作ってみました。

1品目　無限舞茸


材料
①舞茸　1パック（100g）
②塩昆布　一つまみ（大さじ1程度）
③みりん　大さじ2
④醤油　大さじ1

(*￣o￣)ゝ作るよぉ～☆彡☆彡
・①を手で細めにむしります。
・耐熱容器に②③④を入れて混ぜます」。
・耐熱容器②③④にむしった①を入れ、よ～く混ぜあわせます。
・耐熱容器をふんわりとラップします←ここ超重要
・レンジに入れて600Wで3分加熱
・レンジから出して全体を更に混ぜ合わせます。
・保存容器に移して半日冷蔵庫で寝かせれば美味しくいただけます。

ご飯のお供にヨシ、酒のあてにヨシ、等々色々な食べ物に合わせられます。


2品目　出汁まで美味しい楽しい冷奴


材料（1皿分）
①お豆腐　1丁（絹でも木綿でもお好みで）
②氷　適量
③水　200ml（豆腐が浸る程度でOK）
④白だし　大さじ4
⑤醤油やお好みの薬味や付け合わせ　適量

(*￣o￣)ゝそれじゃあ作るよぉ～☆彡☆彡
・④を器に入れます。
・③を器に入れ、混ぜあわせます。
・②を器に入れます。
・①スプーン等ですくって器に入れます。
・お好みの⑤を添えて出来上がりです。

豆腐とお出汁だけでも十分美味しいです。